Información sobre la planta de galanga: aprenda sobre el cuidado y el uso de la planta de galanga.

¿Qué es el galangal? El galangal (Alpinia galangal), que se pronuncia guh-LANG-guh, se confunde a menudo con el jengibre, aunque las raíces del galangal son un poco más grandes y mucho más firmes que las del jengibre. Originario de Asia tropical, el galangal es una planta perenne enorme que se cultiva principalmente por sus cualidades ornamentales y sus rizomas subterráneos, que se utilizan para dar sabor a una gran variedad de platos étnicos. ¿Quieres aprender a cultivar galanga? Sigue leyendo.

Información sobre la planta de galanga

La galanga es una planta tropical que crece en las zonas de rusticidad 9 y superiores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). La planta requiere sombra parcial y un suelo húmedo, fértil y bien drenado.

Los rizomas de galanga, o «manos», que se pueden encontrar fácilmente en los supermercados étnicos, son ideales para plantar. Muchos jardineros prefieren plantar rizomas enteros, pero si los rizomas son demasiado grandes, córtelos en trozos con al menos dos «ojos». Tenga en cuenta que los trozos más grandes producen rizomas más grandes en el momento de la cosecha.

Plante el galanga después de que haya pasado todo peligro de heladas a principios de la primavera, pero tenga cuidado al plantar si el suelo está demasiado empapado. Aunque las raíces de galanga necesitan un suelo húmedo, pueden pudrirse en condiciones frescas y encharcadas. Deje una separación de entre 5 y 13 cm entre los rizomas. Añada unos centímetros de compost o estiércol bien descompuesto si el suelo es pobre. La aplicación de un fertilizante de liberación gradual favorece un buen inicio del crecimiento.Los rizomas estarán listos para cosechar a principios del invierno, normalmente entre diez y doce meses después de la plantación.

Cuidado de la planta de galanga

La galanga es una planta que requiere muy poco mantenimiento. Solo hay que regarla según sea necesario para mantener la tierra uniformemente húmeda, pero sin saturarla. La planta también se beneficia de una fertilización mensual, utilizando un fertilizante soluble en agua de uso general.

Deje algunas raíces de galanga en el suelo en otoño si desea seguir cultivando galanga la primavera siguiente. Cubra bien la planta con mantillo para proteger las raíces durante los meses de invierno.