Información sobre la zanahoria Chantenay: guía para cultivar zanahorias Chantenay

Las zanahorias son las favoritas de muchos jardineros. Son plantas bienales de estación fría, que producen mucho en su primer año. Debido a su rápida maduración y su preferencia por el clima fresco, las zanahorias se pueden plantar en diferentes épocas del año para obtener cosechas separadas. Cuando los jardineros han cultivado y cosechado con éxito altos rendimientos de zanahorias, suelen probar nuevas variedades cada año. Una variedad de zanahoria versátil recomendada por muchos amantes de las zanahorias es la zanahoria Chantenay. Siga leyendo para obtener información sobre la zanahoria Chantenay y consejos para cultivarla.

¿Qué son las zanahorias Chantenay?

Las zanahorias Chantenay son zanahorias cortas y robustas, con pulpa de color naranja claro y núcleo de color naranja rojizo. Maduran en 65 a 75 días y alcanzan una longitud de 10 a 13 cm y un grosor de 5 a 6 cm. Introducidas en 1929, las zanahorias Chantenay se cultivan comercialmente para conservas y procesados debido a su alto rendimiento. Las zanahorias se pueden comer frescas, congeladas o en conserva. Las zanahorias Chantenay se pueden comer crudas o cocidas, y su sabor se describe generalmente como dulce y crujiente. Sin embargo, pueden volverse duras y fibrosas cuando se cultivan más allá de su madurez, especialmente en el calor del verano. Como todas las zanahorias, las zanahorias Chantenay tienen un alto contenido en caroteno y fibra. Hay dos tipos principales de semillas de zanahoria Chantenay disponibles para los jardineros: Chantenay de corazón rojo o Chantenay real.

• Las zanahorias Chantenay de corazón rojo tienen un corazón más rojo y una punta roma.
• Las zanahorias Royal Chantenay tienen un corazón de color rojo anaranjado y una punta afilada.

Cómo cultivar zanahorias Chantenay

Las zanahorias Chantenay deben plantarse profundamente directamente en el jardín en primavera, una vez que haya pasado todo peligro de heladas. Se recomienda plantarlas directamente en el huerto, ya que trasplantar plántulas jóvenes a menudo da lugar a raíces torcidas y deformadas. Las zanahorias Chantenay se pueden plantar en primavera para una cosecha a mediados de verano, y de nuevo a mediados de verano para una cosecha en otoño. En climas cálidos, como las zonas 9 a 12, muchos jardineros cultivan zanahorias Chantenay durante los meses de invierno, ya que producen las raíces más tiernas en climas frescos. El cuidado de las zanahorias Chantenay es el mismo que el de cualquier planta de zanahoria. Esta variedad no tiene requisitos especiales. Sin embargo, debido a sus raíces robustas, las zanahorias Chantenay crecen bien en suelos poco profundos o pesados.