Plantas de calabacín dorado: cómo cultivar calabacines dorados en el jardín

El calabacín ha sido un elemento básico en los huertos durante siglos y se cultiva desde al menos el año 5500 a. C. Si estás un poco cansado del típico calabacín verde, prueba a cultivar plantas de calabacín dorado. El siguiente artículo contiene información sobre el calabacín dorado, incluyendo cómo cultivarlo y todo lo que hay que saber sobre su cuidado, una variante de un viejo favorito con un brillante color amarillo.

Información sobre el calabacín dorado

El calabacín es un vegetal de rápido crecimiento y producción prolífica. Las plantas de calabacín dorado son muy similares. Existe cierta confusión entre el calabacín amarillo y el calabacín dorado. Ambos no son iguales, pero son similares, ya que se clasifican como calabazas de verano. La principal diferencia entre ambos es que el calabacín dorado tiene la clásica forma alargada del calabacín y el calabacín amarillo tiene una base gruesa y se estrecha hacia el cuello o incluso se curva como un cisne en el cuello. El calabacín dorado es una variedad tradicional, de polinización abierta y tipo arbustivo. Se dice que el follaje es bastante grande y que la coloración varía de verde medio a amarillo. La calidad arbustiva de este calabacín significa que necesita mucho espacio en el huerto. El fruto del calabacín dorado es de longitud media, largo y delgado, con un color amarillo brillante. El sabor es muy similar al del calabacín verde, aunque algunas personas dicen que es más dulce. Al igual que el calabacín verde, el calabacín dorado tiene un sabor y una textura más delicados cuando se recolecta pequeño. A medida que el fruto crece, la corteza se vuelve más dura y las semillas se endurecen.

Cómo cultivar un calabacín dorado

Dependiendo de la variedad, el calabacín dorado estará listo para cosechar entre 35 y 55 días después de la siembra. Al igual que con otras variedades de calabacín, plante el calabacín dorado a pleno sol en un suelo bien drenado y rico en nutrientes. Antes de plantar, incorpore unos centímetros (8 cm) de compost u otra materia orgánica al suelo. Si su suelo no drena bien, considere cultivar calabacín dorado en camas elevadas. A los calabacines les gusta empezar en la zona donde crecerán, pero si no puede esperar a que la temperatura del suelo se caliente para sembrar directamente en el jardín, comience a sembrar las semillas en interior tres o cuatro semanas antes de la última helada. Asegúrese de endurecer las plántulas durante una semana antes de trasplantarlas. Si empieza en exterior, asegúrese de que la temperatura del suelo se haya calentado y que la temperatura del aire sea cercana a los 21 °C. Resista la tentación de plantar demasiadas semillas de calabacín; una planta producirá entre 3 y 4,5 kg de fruto durante la temporada de cultivo. Deje un espacio de aproximadamente un metro entre las plantas para que tengan espacio para crecer, evitar enfermedades y permitir la circulación del aire. Por lo general, los calabacines se siembran en montículos con tres semillas por montículo. A medida que las plántulas crecen y brotan sus primeras hojas, corte las dos más débiles y deje una plántula fuerte por montículo.

Cuidado del calabacín dorado

Mantenga la tierra constantemente húmeda durante la temporada de crecimiento. Cuando las plantas sean muy jóvenes, cubra el suelo a su alrededor con mantillo para retener la humedad y controlar las malas hierbas; a medida que las plantas crezcan, las hojas grandes darán sombra al suelo y actuarán como mantillo vivo. Vigile las plantas para detectar plagas. Si las plagas tempranas se convierten en un problema, cubra las plantas con una cubierta flotante. Las plantas afectadas por la sequía son más susceptibles a los daños causados por los insectos, así como a algunas enfermedades. Los calabacines son muy exigentes en cuanto a nutrientes. Si las hojas se vuelven pálidas o parecen débiles, abone las plantas con compost bien maduro o utilice un spray foliar de algas marinas o fertilizante líquido de pescado. Coseche los frutos en cualquier momento, pero los más pequeños suelen ser más suculentos y delicados. Corte los frutos de la planta. Lo ideal es consumir los calabacines en un plazo de tres a cinco días o conservarlos en el frigorífico hasta dos semanas.