Plantas de col January King: cultivo de la col de invierno January King

Si desea plantar verduras que sobrevivan al frío invernal, eche un vistazo al repollo de invierno January King. Este hermoso repollo semisavoy ha sido un clásico de los huertos durante cientos de años en Inglaterra y también es uno de los favoritos en este país.

Las plantas de repollo January King sobreviven a lo peor del invierno, incluidas las fuertes heladas y las nevadas, para proporcionar cabezas de repollo moradas en enero. Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de la January King y consejos para el uso de la col. Col de invierno January King Cuando cultiva coles January King, está cultivando la mejor col de su clase. Estas vigorosas plantas tradicionales producen hermosas cabezas de col con hojas internas de color verde pálido y hojas externas de color púrpura intenso con un ligero tinte verde.

Las coles pesan entre 1 y 2 kg y son globos bien rellenos y ligeramente aplanados. La cosecha se produce en enero o febrero. Algunos años, la cosecha se prolonga hasta marzo.

Los aficionados llaman a estas plantas «indestructibles» porque los repollos sobreviven a todo lo que el invierno les depara. Soportan temperaturas cercanas a los cero grados, no se inmutan ante las heladas intensas y ofrecen un delicioso y fuerte sabor a repollo.

Cultivo de repollos January King

Si desea comenzar a cultivar estas coles, deberá actuar con rapidez. Las coles necesitan casi el doble de tiempo de crecimiento en invierno que en verano, unos 200 días desde la siembra hasta la madurez.

Esto puede hacer que se pregunte cuándo plantar la col January King. Probablemente, julio sea el mejor mes para plantarla. Aunque el cultivo de esta variedad ocupará gran parte de su huerto durante varios meses, muchos horticultores consideran que merece la pena el esfuerzo para poder recolectar coles frescas del huerto en enero.

Usos de la col January King

Los usos de esta variedad de col son prácticamente ilimitados. Se trata de una col culinaria con un sabor maravillosamente intenso. Queda muy bien en sopas espesas, perfectas para comer en enero y febrero. También queda bien en guisos y en cualquier plato que lleve col. Si te gusta la col rellena, esta es sin duda la variedad ideal para ti. También es estupenda cruda en ensaladas frías. También puedes recolectar semillas de la col January King. Solo tienes que esperar a que los tallos de las semillas se sequen, recolectarlas y colocarlas sobre una lona. Pisa sobre ellas para separar las semillas.