Problemas en el cultivo de la coliflor: aprenda sobre las enfermedades de la coliflor

La coliflor es un miembro de la familia Brassica que se cultiva por su cabeza comestible, que en realidad es un conjunto de flores abortadas. La coliflor puede ser un poco delicada de cultivar. Los problemas en el cultivo de la coliflor pueden surgir debido a las condiciones climáticas, las deficiencias nutricionales y las enfermedades de la coliflor. Saber qué tipo de enfermedades pueden afectar a la coliflor y resolver estos problemas ayudará a la producción y el rendimiento saludables de la planta.

Enfermedades de la coliflor

Conocer las enfermedades de la coliflor también puede ser útil para otros cultivos crucíferos, como el repollo y el colinabo. Las enfermedades pueden estar causadas por virus, bacterias y hongos.

• La mancha foliar por Alternaria, o mancha negra, está causada por Alternaria brassicae. Este hongo se presenta en forma de manchas anulares de color marrón a negro en las hojas inferiores de la coliflor. En su fase avanzada, esta enfermedad fúngica hace que las hojas se vuelvan amarillas y se caigan. Aunque la mancha foliar por Alternaria se produce principalmente en las hojas, la cabeza también puede infectarse. La enfermedad se propaga mediante esporas que se transmiten por el viento, las salpicaduras de agua, las personas y los equipos.
• El mildiú velloso también es causado por un hongo, Peronospora parasitica, que ataca tanto a las plántulas como a las plantas maduras. Se observa en la superficie superior de la hoja como pequeñas manchas amarillas que eventualmente se vuelven marrones. En la parte inferior de la hoja, aparece un moho velloso blanco. También puede producirse una decoloración vascular. El mildiú velloso también actúa como vector de la pudrición blanda bacteriana.
• La pudrición blanda bacteriana es una afección olorosa que se presenta en forma de pequeñas zonas empapadas de agua que se expanden y hacen que el tejido de la planta se vuelva blando y pastoso. Entra a través de heridas causadas por insectos o daños causados por maquinaria. Las condiciones húmedas y mojadas favorecen la enfermedad. Separe las plantas para permitir la circulación del aire y evite el riego por aspersión. Tenga cuidado al trabajar cerca de las plantas con herramientas o maquinaria. Las semillas también pueden tratarse con agua caliente para eliminar la podredumbre negra y otras infecciones bacterianas. Además, utilice semillas resistentes a las enfermedades siempre que sea posible.
• La pierna negra es causada por Phoma lingam (Leptosphaeria macutans) y es una plaga importante en las hortalizas crucíferas. El hongo permanece en los restos vegetales, las malas hierbas y las semillas de las hortalizas crucíferas. Una vez más, el clima húmedo es un factor importante en la propagación de las esporas de la pierna negra. Las plántulas afectadas mueren a causa de esta enfermedad, que se manifiesta en forma de manchas amarillas a marrones con centros grises en las hojas de la planta. El agua caliente o los fungicidas pueden controlar la pierna negra, al igual que limitar el trabajo en el jardín durante los periodos húmedos. Si la infección es grave, no plante ningún cultivo crucífero en la zona durante al menos 4 años.

Otras enfermedades de la coliflor

• La pudrición es causada por los hongos del suelo Pythium y Rhizoctonia. Tanto las semillas como las plántulas son atacadas y se pudren en pocos días. Las plantas más viejas afectadas por Rhizoctonia terminan con tallos alambrados, una condición en la que la parte inferior del tallo se estrecha y se vuelve de color marrón oscuro en la superficie del suelo. Utilice semillas tratadas, suelo pasteurizado y equipo desinfectado para evitar la pudrición de las plántulas. No amontone las plántulas ni las riegue en exceso. Siembre en un medio con buen drenaje.
• Otra enfermedad más que afecta a la coliflor es la hernia de la col, causada por Plasmodiophora brassicae. Esta destructiva enfermedad transmitida por el suelo afecta a muchas especies silvestres y malezas de la familia de las coles. La entrada del hongo a través de los pelos radiculares y las raíces dañadas se acelera rápidamente. Provoca raíces pivotantes y raíces secundarias anormalmente grandes, que luego se descomponen y liberan esporas que pueden vivir durante una década en el suelo.
• Los síntomas del amarilleamiento o marchitamiento por Fusarium son similares a los de la podredumbre negra, aunque se pueden distinguir porque la muerte regresiva de las hojas progresa desde el pecíolo hacia afuera. Además, las hojas afectadas suelen curvarse lateralmente, los márgenes de las hojas suelen presentar una raya de color rojo púrpura y las zonas vasculares descoloridas y oscuras no son representativas del amarilleamiento por Fusarium.
• La plaga de Sclerotinia está causada por Scierotinia sclerotiorum. No solo son susceptibles los cultivos crucíferos, sino también muchos otros cultivos como los tomates. Las esporas transportadas por el viento atacan tanto a las plántulas como a las plantas maduras. Aparecen lesiones empapadas de agua en la planta y el tejido afectado se vuelve gris, a menudo acompañado de un moho blanco y esponjoso salpicado de hongos duros y negros llamados esclerocios. En las etapas finales, la planta se salpica de manchas gris pálido, pudrición del tallo, retraso en el crecimiento y, finalmente, muerte.

Solución de problemas de la coliflor

• Si es posible, plante semillas resistentes a las enfermedades. Si eso no es posible, trate previamente las semillas con agua caliente para eliminar las infecciones bacterianas. No utilice semillas viejas o almacenadas de forma inadecuada, ya que producirán plantas débiles y susceptibles a las enfermedades.
• Evite dañar las plantas de coliflor.
• Practique la rotación de cultivos para prevenir las enfermedades comunes de la coliflor. Esto incluye evitar plantar cualquier pariente de la coliflor (como brócoli, repollo, coles de Bruselas o col rizada) durante al menos tres años.
• Aplique cal al suelo para prevenir infecciones fúngicas.
• Utilice solo bandejas y herramientas nuevas o esterilizadas.
• Deje mucho espacio entre las plántulas para favorecer una buena circulación del aire.
• Evite regar desde arriba, ya que esto propagará más fácilmente las esporas potenciales.
• Retire y destruya las plántulas que muestren signos de infección.