¿Qué es la canela silvestre? Información sobre su cultivo y dónde encontrarla.

Canella winterana, o arbusto de canela silvestre, tiene flores, hojas y frutos que desprenden un aroma especiado a canela cuando se trituran; sin embargo, no se recomiendan para condimentar alimentos. Además, las plantas de canela silvestre no están relacionadas con la canela de Ceilán ni con la casia, ambas comercializadas como canela en los Estados Unidos. A pesar de su escasa importancia como especia, el arbusto de canela silvestre tiene otras cualidades muy apreciadas.

Dónde encontrar canela silvestre

Las plantas de canela silvestre son originarias de Florida y las zonas tropicales de América, y se encuentran desde Miami hasta Cayo Hueso, a lo largo de la costa hasta Cabo Sable, Florida. La especie está catalogada como en peligro de extinción en Florida y, en general, puede ser difícil de encontrar, ya que es un espécimen hortícola poco utilizado. Más allá de dónde encontrar plantas de canela silvestre, otra pregunta que hay que responder es «¿qué es la canela silvestre?».

¿Qué es la canela silvestre?

Las plantas de canela silvestre son árboles muy pequeños o arbustos grandes de hoja perenne que son extremadamente tolerantes a la sal y resistentes a la sequía. Tiene un follaje denso y sombreado de color verde medio a oliva, lo que lo convierte en un excelente ejemplar para plantar cerca de patios o terrazas. Su hábito de crecimiento estrecho lo convierte en un candidato ideal para una pantalla a lo largo de la línea de una propiedad. El tronco crece recto en el centro con ramas delgadas de 4 pies (1 m) o menos que sobresalen de él. La poda del arbusto de canela silvestre le dará un aspecto más parecido al de un árbol. Aunque no son especialmente vistosas, las flores de la canela silvestre florecen en primavera en pequeños racimos morados y blancos ricos en néctar que atraen a los polinizadores. El fruto resultante, unas bayas de color rojo brillante, cuelga cerca de las puntas de las ramas.

¿Se puede cultivar canela silvestre?

Sí, se puede cultivar canela silvestre y, aunque puede ser un poco más difícil de conseguir, si vives en las zonas 9b a 12b del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), con temperaturas de hasta -3 °C (26 °F), es un árbol maravilloso y sin problemas para cultivar en el jardín de tu casa. Las plantas de canela silvestre se propagan por semillas, no por esquejes. Plante la canela silvestre a pleno sol o en sombra parcial, en un suelo bien drenado con un pH alto, similar al de su entorno natural, que son zonas rocosas, secas y costeras. Deje una separación de 3 m entre las plantas de canela silvestre si quiere crear una pantalla. Riegue durante los meses secos, pero una vez establecido, el árbol es tolerante a la sequía. Abone el árbol en primavera y otoño para favorecer un crecimiento más rápido. Un hallazgo increíble para el jardinero que busca un mantenimiento mínimo o que intenta crear un jardín o hábitat autóctono, el arbusto de canela silvestre tiene pocas plagas o enfermedades importantes, no es invasivo, tolera una gran variedad de suelos y requiere poca o ninguna poda.