Variedades de colinabo: cómo elegir plantas de colinabo para el jardín

El colinabo es un cultivo de temporada fría de la misma familia que las coles de Bruselas y el brócoli. Produce un tallo hinchado de sabor fuerte, que es la parte principal que se consume, aunque las hojas también son deliciosas. Hay muchas variedades entre las que elegir. Cada una tiene un tamaño, color, picante, velocidad de crecimiento y resistencia a plagas o enfermedades diferentes. Dado que cada uno de los diferentes tipos de colinabo es tan particular, hay una variedad perfecta para cada jardinero.

Diferentes tipos de colinabo

Las variedades de colinabo se dividen en función de los días que tardan en madurar y su color. La mayoría desarrolla un tallo redondo e hinchado, pero algunas variedades de colinabo tienen un tallo más aplanado. Se pueden encontrar colinabos de pulpa verde, morada, blanca e incluso azul. También hay variedades de colinabo que tardan en florecer. Hay tipos que son resistentes a ciertos insectos, como los gusanos de la col. Sean cuales sean los requisitos especiales que necesite para su cultivo de colinabo, probablemente haya una variedad que se adapte a sus preferencias. Hay más de 22 variedades de plantas de colinabo entre las que elegir. Además del tamaño, el color, la velocidad de crecimiento, la resistencia, el sabor y la forma, también puede optar por variedades con características de almacenamiento más prolongadas. Hay híbridas, tradicionales y variedades de polinización abierta, así como tipos que tardan en florecer. Con tantas opciones, puede ser difícil reducir la elección a solo una o dos. La resistencia a las enfermedades puede ser un buen punto de partida. No vale la pena cultivar los bulbos si van a ser devorados por las larvas o sucumbir a los gusanos de la raíz. Algunas de las variedades tradicionales son las más resistentes a las plagas y enfermedades, pero pueden carecer del tamaño de algunos de los cultivares más nuevos. La variedad Gigante es resistente, tradicional y se conserva bien. Además, el bulbo es enorme, pero no leñoso. Otra variedad tradicional, la Early White Vienna, es enana, con un tallo aplanado y de floración lenta. Hay muchas otras variedades tradicionales que ofrecen características únicas.

Plantas de colinabo para jardines

Las preferencias visuales y gustativas suelen ser determinantes a la hora de elegir nuestros cultivos. Las variedades de colinabo también se dividen en tamaño y color como dos características predominantes. Kossak es una variedad con un bulbo ridículamente grande, pero con pulpa tierna y hojas sabrosas. Más comunes y buscadas son las bulbos de tamaño mediano:

• Quickstar
• Early White Delicacy
• Peking Strain
• Tianstsin Strain
• Dyna

También hay disponibles diferentes y divertidos tonos. Puede encontrar plantas de colinabo para jardines que ofrecen una colorida variedad para su despensa de verduras. Las variedades moradas parecen ser más resistentes a los gusanos de la col y a algunos otros insectos. La mayoría de los colinabos verdes son de crecimiento rápido y resistentes a una gran variedad de climas. Algunos colores entre los que elegir podrían ser: Púrpura

• Kolibri
• Rápida
• Púrpura Viena

• Kossak
• Blanca Viena
• Logo
• Blanca Viena temprana
• Korridor

Solo por diversión, también está Azur Star, con bulbos azulados y resistencia al espigado. Se pueden incorporar fácilmente algunas de las otras características deseables con variedades de colinabo. Los tipos con mayor vida útil incluyen:

• Kossak
• Gigante
• Superschmelz

Las variedades de maduración rápida son:

• Winner
• Kolibri
• Eder
• Sweet Vienna
• Granlibakken

Dyna es una variedad de polinización abierta. Si cultivas esta planta, que prefiere las estaciones frescas, en temperaturas ligeramente más cálidas, necesitarás variedades de floración lenta. Prueba Rapid Star o Early White Vienna. Hay tantas variedades de colinabo que seguro que encuentras la que tiene las características adecuadas para tu región y el sabor, color y tamaño perfectos para las necesidades de tu familia.