Fördelar med att plantera på hösten jämfört med våren Grönsaksland

På ytan skulle det vara logiskt att exakt samma grönsaker som planteras både på våren och hösten skulle ge samma resultat. Men så är ofta inte fallet. Många trädgårdsmästare upptäcker att höstträdgårdar ger högre avkastning av bättre kvalitet. Så varför är hösten bättre än våren för att plantera grönsaker som trivs i svalt väder?

Vår- vs. höstgrönsaker

En anledning är att många grödor som trivs i svalt väder är tvååriga. Dessa växter är förprogrammerade att producera frön när de har överlevt en kall period. Att plantera frosttåliga grönsaker som sallad och grönkål tidigt på våren kan utsätta dem för vinterliknande väder. När det blir varmt börjar dessa växter blomma, ibland innan de har nått en användbar storlek.

Om du någonsin har blivit besviken när dina vårgrönsaker gått i blom innan du hunnit njuta av dem, kommer du att upptäcka att detta är mindre troligt i en höstträdgård. I allmänhet förblir många höstgrödor produktiva tills de utsätts för hård frost. Detta kan ge en längre skördeperiod och högre avkastning för höstodlade grönsaker.

Kortare dagsljus och svalare temperaturer påverkar också en höstträdgård. Växterna växer långsammare, men samtidigt förbereder de sig för vintern genom att omvandla stärkelse till socker. Detta gör att många höstgrönsaker som morötter, sallad och broccoli smakar mycket sötare än sina vårmotsvarigheter.

När man planterar grödor som trivs i höstens svala väder kan trädgårdsmästare upptäcka att fröna gror snabbare i den varma sommarjorden och att skadedjur, som jordloppor, är mindre problematiska. Men trädgårdsmästare kan också stöta på problem som är specifika för höstträdgårdsarbete.

Övervinna problem med höstträdgårdsarbete

Brist på frön och plantor – När stora varuhus och plantskolor byter ut sommarvaror mot pumpor, kalebasser och konstgjorda löv, kommer trädgårdsmästare att upptäcka att det finns lite hyllplats för höstplantor. Dessutom kan onlinebutiker som säljer frön ha slut på populära frösorter redan i mitten av sommaren.

Lösning: Planera för en höstträdgård när du beställer frön på våren och börja sedan odla dina egna plantor inomhus.

Varm, torr eller hård trädgårdsjord – Precis som med vårgrödor kräver höstträdgårdsskötsel en ordentlig jordförberedelse. Men att bearbeta jorden under sommarens hetaste dagar kan leda till att jorden blir för torr, vilket kan bilda en skorpa efter kraftiga regn. Detta kan resultera i mycket sämre grobarhet än på våren.

Lösning: Vattna såddbäddar rikligt med en fin spruta. Lägg på kompost så snart som möjligt. Använd ett skuggduk för att hålla jorden sval och minska avdunstningen.

Att veta när man ska plantera grönsaker för den svala årstiden – De flesta fröpaket innehåller information om rekommenderade planteringsdatum på våren, men om man planterar på hösten måste man själv räkna ut när det är dags.

Lösning: Börja med det genomsnittliga datumet för den första höstfrosten och räkna tillbaka antalet dagar till mognad för varje typ av frö du planerar att så. Gå tillbaka ytterligare 14 dagar eftersom höstgrödor växer långsammare. Detta är ditt mål för sådddatum.

Gör samma sak för plantor som ska transplanteras. Om du odlar dem själv, lägg till ytterligare fem veckor från transplantationen till skördedatumet för just den grödan och sorten. Det datum du kommer fram till är när du behöver så dina plantor.

Kallväxande grönsaker att plantera på hösten

Med några få undantag är de flesta kallväxande grönsaker som du kan plantera på våren lämpliga att plantera som höstgrödor. Här är de tre huvudtyperna av grönsaker som ofta trivs bättre i en höstträdgård: