Teinture rose naturelle à base de betteraves – Utiliser des betteraves pour teindre des vêtements, des œufs de Pâques et des aliments

Si vous avez déjà préparé des betteraves, vous savez que ce légume-racine a tendance à tacher. Son jus rouge vif est donc un choix évident pour obtenir un colorant naturel. Depuis des centaines d’années, les gens utilisent des colorants d’origine végétale, bien avant que la FDA n’approuve le colorant rouge 40.

À propos de la teinture à base de jus de betterave

La couleur rouge vif des betteraves est due à la présence de bétalaïnes, riches en antioxydants, en fibres, pauvres en calories et regorgeant de vitamines et de minéraux. Ceux qui ont déjà préparé des betteraves savent que le jus de betterave peut tacher tout ce avec quoi il entre en contact, ce qui peut faire hésiter à l’utiliser comme teinture. La teinture à base de jus de betterave n’est pas une nouveauté. Depuis des siècles, les gens utilisent les betteraves (et d’autres légumes) pour teindre les tissus. Poursuivez votre lecture pour découvrir comment fabriquer un colorant à base de betteraves pour les tissus, les aliments et bien plus encore.

Comment fabriquer un colorant à base de betteraves

La fabrication d’un colorant à base de betteraves destiné à être utilisé dans les aliments est assez simple. Les choses se compliquent un peu lorsqu’on utilise des betteraves pour teindre des tissus, simplement parce qu’il faut ajouter un mordant ou un fixateur de couleur. Aucun des deux n’est particulièrement complexe, mais n’oubliez pas que la teinture à base de jus de betterave et la fabrication de teinture à base de betterave sont intrinsèquement salissantes. Veillez à porter des gants et des vêtements que vous ne craignez pas de tacher, et à utiliser des casseroles en métal pour cuire la teinture à base de betterave.

Le colorant à base de betterave peut être utilisé pour colorer des aliments tels que les glaçages ou les œufs. Pour préparer du colorant à base de betterave destiné à la consommation, il suffit de laver les betteraves, puis de les râper. Protégez la surface de la table avec des serviettes, râpez les betteraves dans une assiette ou utilisez un robot ménager. Une seule betterave devrait permettre d’obtenir environ 45 ml (3 cuillères à soupe) de colorant à base de jus de betterave. 

Une fois les betteraves râpées, pressez le jus dans le mélange que vous souhaitez colorer, en utilisant une étamine ou un vieux torchon pour extraire le jus. Plus vous ajoutez de jus, plus la teinte sera intense.

Utilisation des betteraves pour colorer les tissus

Le colorant à base de jus de betterave peut être utilisé pour colorer le coton ou la laine. Vous pouvez simplement utiliser la méthode ci-dessus pour fabriquer de la teinture à base de betteraves, mais le tissu obtenu aura tendance à déteindre et devra toujours être lavé à la main séparément pour éviter de vous retrouver avec une lessive rose.

Traditionnellement, on utilisait un oxyde inorganique tel que le cuivre, l’étain ou l’aluminium pour fixer le colorant, mais comme la plupart d’entre nous n’en avons pas sous la main, d’autres mordants peuvent être utilisés, comme le vinaigre ou le sel.

Préparez votre teinture à base de betteraves comme indiqué ci-dessus ou faites cuire les betteraves dans de l’eau jusqu’à obtenir la teinte souhaitée, puis filtrez les solides et conservez le liquide.

Dans une grande casserole en métal, ajoutez de l’eau, du colorant de betterave et votre mordant (2 à 3 cuillères à soupe, soit 30 à 44 ml) de vinaigre blanc ou de sel. La quantité de colorant utilisée dépend de la nuance de rouge que vous souhaitez obtenir. Faites mijoter le tout pendant environ une demi-heure.

Au bout de 30 minutes, vous pouvez ajouter le tissu directement dans l’eau chaude pour le teindre, ou laisser refroidir le mélange et teindre le tissu plus tard. Mouillez d’abord le tissu, puis remuez-le dans le mélange pour obtenir une coloration uniforme, ou utilisez des élastiques, des pinces à linge ou même du ruban adhésif pour créer des motifs sur le tissu.

Lorsque vous êtes satisfait de la couleur, retirez le tissu et laissez-le sécher complètement. Repassez à haute température pour fixer la couleur.