Per sapere quando raccogliere le barbabietole occorre conoscere un po’ questa coltura e capire come si intende utilizzarle. Alcune varietà possono essere raccolte già 45 giorni dopo la semina. Alcuni sostengono che più piccole sono le barbabietole, più sono saporite, mentre altri preferiscono lasciarle crescere fino a raggiungere una dimensione media prima di raccoglierle. Informazioni … Leggi tutto
Se siete particolarmente inclini agli incidenti, come me, potreste voler evitare verdure dai colori vivaci come le barbabietole (Beta vulgaris). Quel rosso rosato non va più via. Fortunatamente, esiste un’alternativa che salva i vestiti. Coltivare la barbabietola dorata di Burpee vi offre tutti i benefici della barbabietola senza sacrificare il vostro guardaroba. Ha una tonalità … Leggi tutto
Purtroppo, molti nuovi orticoltori possono essere scoraggiati dal giardinaggio a causa della perdita dei raccolti dovuta a malattie fungine molto comuni e prevenibili. Un attimo prima le piante sono rigogliose, quello dopo le foglie sono gialle e appassite, ricoperte di macchie, e i frutti e gli ortaggi che erano così entusiasti di coltivare sembrano marci … Leggi tutto
Adoro le barbabietole, ma non mi piace prepararle per cucinarle. Inevitabilmente, quel delizioso succo rosso scarlatto finisce su qualcosa o su qualcuno, come me, che non può essere candeggiato. Inoltre, non mi piace il modo in cui trasferisce il suo colore alle altre verdure arrosto. Ma non temete. Esiste un altro tipo di barbabietola: la … Leggi tutto
Ortaggio tipico delle stagioni fredde, la barbabietola viene coltivata principalmente per le sue radici dolci. Quando la pianta fiorisce, l’energia viene impiegata nella fioritura piuttosto che nella crescita delle radici. La domanda quindi è: “Come evitare la fioritura delle barbabietole?” Informazioni sulle piante di barbabietola in fiore Le barbabietole sono coltivate fin dai tempi dell’antica … Leggi tutto
Se avete mai preparato le barbabietole, saprete bene che questo ortaggio tende a macchiare. Il succo rosso brillante è quindi una scelta ovvia per un colorante naturale. Per centinaia di anni, ben prima che la FDA approvasse il colorante rosso 40, le persone hanno utilizzato coloranti di origine vegetale. Informazioni sul colorante a base di … Leggi tutto
Coltivare barbabietole è come estrarre rubini dal terreno: entrambi sono preziosi e incredibilmente belli. Tuttavia, le barbabietole hanno un vantaggio rispetto ai rubini: sono nutrienti e molto più accessibili delle gemme preziose. Le barbabietole sono apprezzate per le loro radici dal sapore intenso e le foglie tenere e saporite, che le rendono un ingrediente versatile … Leggi tutto
Per i giardinieri con appezzamenti più piccoli o che desiderano coltivare in vaso, il dilemma è quali ortaggi piantare per sfruttare al meglio lo spazio limitato. Le zucche possono letteralmente invadere tutto lo spazio anche quando vengono coltivate in verticale, così come molte varietà di pomodori. Anche i cavolfiori e i broccoli occupano molto spazio. … Leggi tutto
Di Susan Patterson, Maestra Giardiniera Le barbabietole sono uno degli ortaggi preferiti dai giardinieri degli Stati Uniti. Conosciute anche come rape rosse o barbabietole rosse, le barbabietole da tavola sono una fonte nutriente di vitamine C e A. Le foglie delle barbabietole possono essere cotte o servite fresche, mentre le radici possono essere conservate sottaceto … Leggi tutto
Se sei un appassionato giardiniere, avrai sicuramente notato che alcune piante crescono meglio se piantate in prossimità di altre piante. Quest’anno stiamo coltivando barbabietole per la prima volta e ci siamo chiesti cosa fosse meglio piantare insieme alle barbabietole. In altre parole, quali piante potrebbero migliorare la salute e la produzione delle barbabietole? A quanto … Leggi tutto