Se avete avuto la fortuna di assaggiare i peperoni italiani da friggere, sicuramente vorrete coltivarli voi stessi. Coltivare i propri peperoni italiani da friggere è probabilmente l’unico modo in cui molti di noi potranno mai replicare questa prelibatezza italiana, a meno che non viviate vicino a un mercato specializzato in cucina italiana, ovviamente. Chi non … Leggi tutto
Se ti piace coltivare e consumare peperoncini piccanti, probabilmente hai provato la sensazione di bruciore che il peperoncino piccante provoca sulle papille gustative, intorno alla bocca e sulla pelle. La capsaicina è la sostanza chimica responsabile di questo fenomeno. Questo composto alcalino simile all’olio è contenuto nelle membrane bianche che circondano i semi dei peperoncini … Leggi tutto
Stai cercando una pianta da appartamento insolita per il tuo arredamento country? Magari qualcosa per la cucina, o anche una bella pianta da aggiungere al tuo vassoio di erbe aromatiche da interno? Prendi in considerazione la possibilità di coltivare peperoncini piccanti in casa come piante da appartamento. Sono ottimi esemplari per le situazioni menzionate. Coltivare … Leggi tutto
Ci sono momenti in cui nulla sembra andare per il verso giusto in giardino, nonostante tutti i vostri sforzi. I pomodori sono ricoperti di bruchi, le fragole sono ricoperte di oidio e, per qualche motivo inspiegabile, i peperoni hanno deciso di appassire spontaneamente. Alcuni anni bisogna semplicemente attribuirlo alla sfortuna e ricominciare da capo la … Leggi tutto
È spesso difficile trovare prodotti coltivati in casa senza imperfezioni, ma alcune imperfezioni non indicano necessariamente che la frutta o la verdura non siano utilizzabili. Prendiamo ad esempio i peperoncini jalapeño. È normale che la buccia dei peperoncini jalapeño presenti alcune piccole crepe, un fenomeno chiamato “corking”. Che cos’è esattamente il corking sui peperoncini jalapeño … Leggi tutto
Se avete una pianta di peperoni particolarmente sana e prolifica, vi starete chiedendo come conservare i semi di peperone. Il giardinaggio sostenibile è l’obiettivo di un numero sempre maggiore di giardinieri e la conservazione dei semi è uno dei mezzi per raggiungerlo. Le colture autoimpollinanti come i peperoni sono una buona scelta quando si tratta … Leggi tutto
Se ti piacciono i cibi così piccanti da farti lacrimare gli occhi, sudare le orecchie e bruciare la lingua, il peperoncino Scorpion fa al caso tuo. Il grado di piccantezza è misurato in unità di piccantezza Scoville. Ogni frutto di questa pianta ha 1,2 milioni di SHU, il che significa che è più di 230 … Leggi tutto
Sapevate che le piante di peperoncino chiltepin sono originarie degli Stati Uniti? In realtà, i chiltepin sono gli unici peperoncini selvatici, il che gli è valso il soprannome di “madre di tutti i peperoncini”. Storicamente, i peperoncini chiltepin hanno avuto molti usi in tutto il sud-ovest e oltre confine. Ti interessa coltivare i peperoncini chiltepin? … Leggi tutto
Il mosaico è una malattia virale che compromette la qualità e riduce la resa di un’ampia varietà di piante, tra cui i peperoni dolci e piccanti. Una volta che l’infezione si è verificata, non esistono cure per il virus del mosaico sulle piante di peperone, che viene diffuso dai parassiti. Anche i fungicidi sono inutili … Leggi tutto
Far svernare le piante di peperoni è un modo intelligente per evitare la corsa primaverile. La maggior parte delle persone tratta i peperoni come piante annuali, ma con un po’ di protezione dal gelo sopravvivono e prosperano per stagioni. Far svernare i peperoni ti permette di ottenere raccolti più abbondanti e rapidi una volta che … Leggi tutto