Cura del cavolo ornamentale – Come coltivare piante di cavolo ornamentale

Niente segnala l’autunno come i cavoli ornamentali dai colori vivaci (Brassica oleracea) incastonati tra altri classici autunnali come crisantemi, viole del pensiero e cavoli fioriti. Questa pianta annuale della stagione fredda è facile da coltivare dai semi o può essere acquistata nei centri di giardinaggio con l’avvicinarsi dell’autunno.

Informazioni sul cavolo ornamentale

Il cavolo ornamentale, chiamato anche cavolo fiorito, ha bordi lisci e ondulati con un centro a rosetta dai colori vivaci, composto da foglie rosa, viola, rosse o bianche. Cresce fino a circa 31 cm di larghezza e 38 cm di altezza, con un portamento cespuglioso.

Sebbene sia considerato commestibile, ha un sapore molto amaro e viene spesso utilizzato come guarnizione. Può essere consumato con un metodo di doppia bollitura per ridurre l’amarezza o saltato in padella con olio d’oliva.

Nel paesaggio, le piante di cavolo ornamentale possono essere combinate con cavoli fioriti e annuali di fine stagione che tollerano il gelo, come petunie, crisantemi e bocche di leone. Sono splendidi in vaso, davanti a una bordura, come bordure o in piantagioni di massa.

Il loro colore si intensifica con l’abbassarsi della temperatura, in particolare al di sotto dei 10 °C (50 °F). Le piante di cavolo ornamentale sopravvivono in genere fino a circa -15 °C (5 °F) e decorano il paesaggio fino all’arrivo dell’inverno rigido.

FYI: Sebbene la maggior parte delle persone associ il cavolo riccio fiorito e il cavolo cappuccio come un’unica pianta, esiste una leggera differenza tra il cavolo ornamentale e il cavolo riccio fiorito. Tecnicamente, i due sono uguali e appartengono alla stessa famiglia, essendo entrambi considerati cavoli ricci. Tuttavia, nel commercio orticolturale, le piante di cavolo riccio ornamentale o fiorito hanno foglie profondamente incise, ricciute, arricciate o increspate, mentre il cavolo ornamentale o fiorito ha foglie larghe e piatte con bordi dai colori vivaci e contrastanti.

Coltivazione delle piante di cavolo ornamentale

Il cavolo ornamentale è facile da coltivare dai semi, ma deve essere seminato entro la metà dell’estate per essere pronto per la piantagione autunnale. La germinazione richiede luce, quindi spargete i semi sul terreno di coltura senza coprirli con terra.

Mantenete la temperatura tra i 18 e i 21 °C (18-21 °C) per favorire la germinazione. Le piantine dovrebbero spuntare in quattro-sei giorni. Mantenere la temperatura fresca durante il periodo di crescita.

Posizionarle in pieno sole, con un po’ di ombra pomeridiana nei luoghi molto caldi. Preferiscono un terreno umido, ben drenato e leggermente acido. Concimare con un fertilizzante a rilascio graduale circa tre settimane dopo la semina o il trapianto in vaso.

Se le estati sono troppo calde per coltivare i semi, potete optare per l’acquisto di piantine già pronte presso un vivaio. Cerca piante dal colore brillante e di dimensioni adeguate all’area di piantagione desiderata. I cavoli ornamentali acquistati in genere non crescono molto dopo la piantagione. Tuttavia, quando la temperatura scende, i colori dovrebbero intensificarsi.

Le piante di cavolo ornamentale sono soggette agli stessi parassiti e malattie dei cavoli e dei cavoli ricci coltivati in giardino, ma in misura molto minore dato il periodo dell’anno. Se noti la presenza di parassiti, trattali con adeguati prodotti biologici.