Pflege von Zierkohl – Wie man Zierkohlpflanzen züchtet

Nichts symbolisiert den Herbst so sehr wie bunte Zierkohlpflanzen (Brassica oleracea), die sich zwischen anderen Herbstklassikern wie Chrysanthemen, Stiefmütterchen und Blütenkohl befinden. Die einjährige Pflanze für die kühle Jahreszeit lässt sich leicht aus Samen ziehen oder kann mit Beginn des Herbstes im Gartencenter gekauft werden.

Über Zierkohl

Zierkohl, auch Blütenkohl genannt, hat glatte, gewellte Ränder mit leuchtenden Rosetten aus rosa, violetten, roten oder weißen Blättern in der Mitte. Er wird etwa 31 cm breit und bis zu 38 cm hoch und wächst buschig.

Obwohl er als essbar gilt, hat er einen sehr bitteren Geschmack und wird daher häufiger als Speisegarnitur verwendet. Er kann durch doppeltes Kochen, um die Bitterkeit zu reduzieren, oder durch Anbraten in Olivenöl verzehrt werden.

In der Landschaft können Zierkohlpflanzen mit blühendem Grünkohl und frosttoleranten Einjährigen der Spätsaison wie Petunien, Chrysanthemen und Löwenmäulchen kombiniert werden. Sie sehen in Kübeln, vor einer Rabatte, als Einfassung oder in Massenpflanzungen beeindruckend aus.

Ihre Farbe intensiviert sich mit sinkender Temperatur, insbesondere unter 10 °C (50 °F). Zierkohlpflanzen überleben in der Regel bis zu etwa -15 °C (5 °F) und schmücken die Landschaft, bis der Winter hart wird.

Zur Information: Während die meisten Menschen Blaukohl und Blumenkohl als eine Pflanze betrachten, gibt es einen kleinen Unterschied zwischen Zierkohl und Blaukohl. Technisch gesehen sind beide Pflanzen identisch und gehören zur selben Familie, wobei beide Arten als Kohl angesehen werden. Im Gartenbau haben Zier- oder Blaukohlpflanzen jedoch tief eingeschnittene, gekräuselte, gerüschte oder gewellte Blätter, während Zier- oder Blumenkohl breite, flache Blätter mit hellen Kontrastfarben an den Rändern hat.

Anbau von blühenden Kohlpflanzen

Blühender Kohl lässt sich leicht aus Samen ziehen, muss jedoch bis zum Hochsommer ausgesät werden, damit er im Herbst gepflanzt werden kann. Für die Keimung ist Licht erforderlich, daher sollten die Samen auf das Wachstumsmedium gestreut, aber nicht mit Erde bedeckt werden.

Halten Sie die Temperatur bei 18 bis 21 °C (18–21 °C) aufrechtzuerhalten, um die Keimung zu unterstützen. Die Sämlinge sollten nach vier bis sechs Tagen erscheinen. Halten Sie die Temperatur während der Wachstumsphase kühl.

Stellen Sie sie an einen vollsonnigen Standort, an sehr warmen Standorten mit etwas Schatten am Nachmittag. Sie bevorzugen feuchte, gut durchlässige Böden, die etwas sauer sind. Düngen Sie etwa drei Wochen nach dem Pflanzen oder dem Umtopfen in Kübel mit einem Langzeitdünger.

Wenn die Sommer für die Anzucht von Samen zu heiß sind, können Sie auch Setzlinge im Gartencenter kaufen. Achten Sie auf eine gute Farbe und eine für die gewünschte Pflanzfläche geeignete Größe. Gekaufter Blumenkohl wächst nach dem Pflanzen in der Regel nicht mehr viel weiter. Wenn die Temperatur sinkt, sollten sich die Farben jedoch intensivieren.

Zierkohlpflanzen sind anfällig für die gleichen Schädlinge und Krankheiten wie Kohl und Grünkohl, die im Garten angebaut werden, jedoch aufgrund der Jahreszeit in viel geringerem Maße. Wenn Sie etwas bemerken, behandeln Sie die Pflanzen mit geeigneten biologischen Bekämpfungsmitteln.