Giardinaggio chetogenico – Come piantare un giardino adatto alla dieta chetogenica

La dieta chetogenica è un modo di alimentarsi molto diffuso che prevede il consumo di grassi sani e pochissimi carboidrati. Se desideri coltivare un orto adatto alla dieta chetogenica, sei sulla strada giusta. Coltivare un orto chetogenico è facile e puoi scegliere tra una lunga lista di deliziosi ortaggi chetogenici.

Cosa coltivare in un orto chetogenico

Ti stai chiedendo cosa coltivare in un orto adatto alla dieta chetogenica? I seguenti suggerimenti dovrebbero suscitare il tuo interesse.

Bietola – La bietola è sana e facile da coltivare, oltre ad essere bella da vedere. I gambi possono essere consumati come il sedano, mentre le foglie sono deliziose sia crude che saltate in padella. A differenza di molte verdure a foglia, la bietola richiede molta luce solare e tollera il calore purché sia ben irrigata.
Cavolo rapa – Le piante di cavolo rapa producono verdure cheto dolci e deliziose, facili da coltivare. Questo ortaggio a radice croccante può essere bollito e schiacciato come le patate, anche se il sapore è un po’ più forte. È anche gustoso affettato e consumato crudo.
Spinaci – Gli spinaci sono un pilastro dell’orto chetogenico. Piantate questo ortaggio da clima fresco in primavera o in autunno. Coltivate la pianta in pieno sole o in una zona leggermente ombreggiata se il clima è caldo e soleggiato. Per raccogliere gli spinaci, tagliate le foglie esterne e lasciate che quelle interne continuino a crescere.
Piante crocifere– Le piante crocifere come cavoli, cavolini di Bruxelles, cavolfiori e broccoli prosperano alla luce del sole e a temperature fresche (ma non fredde), mentre un calore eccessivo ne riduce sia le dimensioni che la qualità. Sebbene sia possibile piantare i semi, è più facile iniziare con le piantine trapiantate.
Cavolo riccio – Il cavolo riccio, come altre piante crocifere, è una pianta che ama il clima fresco e il sole, anche se tende a crescere bene in ombra parziale. Raccogliete questo ortaggio molto apprezzato nella cucina chetogenica come gli spinaci.
Ravanelli – Le piante di ravanello sono estremamente facili da coltivare e richiedono pochissimo spazio. Piantate i semi in primavera e in autunno, perché questo ortaggio a crescita rapida non ama il caldo. Raccogliete i ravanelli quando sono giovani e piccoli, prima che diventino amari e legnosi.
Lattuga – La lattuga è semplicissima da coltivare con i semi, iniziando circa un mese prima dell’ultima data media di gelata in primavera. È possibile piantare un secondo raccolto in autunno, da quattro a sei settimane prima della prima gelata. L’ombra va bene nei climi caldi, ma la luce del sole è preferibile.
Pomodori – I pomodori sono dolci e deliziosi e sono adatti al giardinaggio chetogenico se non se ne mangiano troppi. Si tratta di una pianta che richiede molto calore e luce solare. Piantate una varietà precoce se la vostra stagione di crescita è breve.
Zucchine– Le zucchine sono semplicissime da coltivare: basta piantare i semi nel terreno non appena la temperatura raggiunge stabilmente i 21 °C (70 °F), annaffiarli leggermente e osservarli crescere. Raccoglieteli quando raggiungono una lunghezza di 10-15 cm (4-6 pollici) per ottenere il miglior sapore. Raccogli regolarmente e la pianta produrrà per settimane.
Frutti di bosco – I frutti di bosco, principalmente more, fragole e lamponi, non devono essere dimenticati perché sono poveri di carboidrati e ricchi di fibre, il che li rende adatti a un orto cheto.