Keto-Gärtnern – Wie man einen keto-freundlichen Garten anlegt

Keto ist eine beliebte Ernährungsweise, die gesunde Fette und sehr wenige Kohlenhydrate beinhaltet. Wenn Sie einen keto-freundlichen Garten anlegen möchten, sind Sie auf dem richtigen Weg. Keto-Gärtnern ist einfach, und Sie können aus einer langen Liste köstlicher Keto-Gemüsesorten auswählen.

Was Sie in einem Keto-Garten anbauen sollten

Fragen Sie sich, was Sie in einem keto-freundlichen Gemüsegarten anbauen sollten? Die folgenden Vorschläge sollten Ihr Interesse wecken.

Mangold – Mangold ist gesund, einfach anzubauen und sieht auch noch hübsch aus. Die Stiele können wie Sellerie gegessen werden, und die Blätter schmecken roh oder sautiert köstlich. Im Gegensatz zu vielen anderen Blattgemüsen benötigt Mangold viel Sonnenlicht und verträgt Hitze, solange er gut bewässert wird.
Kohlrabi – Kohlrabi-Pflanzen produzieren süßes, köstliches Keto-Gemüse, das einfach anzubauen ist. Dieses knackige Wurzelgemüse kann wie Kartoffeln gekocht und gestampft werden, hat jedoch einen etwas stärkeren Geschmack. Es schmeckt auch roh in Scheiben geschnitten sehr lecker.
Spinat – Spinat ist ein fester Bestandteil eines keto-freundlichen Gemüsegartens. Pflanzen Sie dieses Gemüse für kühles Wetter im Frühjahr oder Herbst. Wachsen Sie die Pflanze in voller Sonne oder in etwas Schatten, wenn Ihr Klima heiß und sonnig ist. Um Spinat zu ernten, schneiden Sie die äußeren Blätter ab und lassen Sie die inneren Blätter weiter wachsen.
Kreuzblütler– Kreuzblütler wie Kohl, Rosenkohl, Blumenkohl und Brokkoli gedeihen bei Sonnenlicht und kühlen (aber nicht kalten) Temperaturen. Zu viel Hitze beeinträchtigt sowohl die Größe als auch die Qualität. Sie können zwar Samen aussäen, aber es ist einfacher, mit Setzlingen zu beginnen.
Grünkohl – Grünkohl ist wie andere Kreuzblütler eine kühle, sonnenliebende Pflanze, die jedoch auch im Halbschatten gut gedeiht. Ernten Sie diesen beliebten Keto-Gartenklassiker wie Spinat.
Radieschen – Radieschen sind extrem pflegeleicht und benötigen nur sehr wenig Platz. Pflanzen Sie die Samen im Frühjahr und Herbst, da dieses schnell wachsende Gemüse keine Hitze mag. Ernten Sie Radieschen, wenn sie jung und klein sind, bevor sie bitter und holzig werden.
Salat – Salat lässt sich ganz einfach aus Samen ziehen, beginnend etwa einen Monat vor dem letzten durchschnittlichen Frosttermin im Frühjahr. Sie können im Herbst, vier bis sechs Wochen vor dem ersten Frost, eine zweite Ernte pflanzen. In warmen Klimazonen ist Schatten in Ordnung, aber Sonnenlicht ist besser.
Tomaten – Tomaten sind süß und lecker und eignen sich für den Keto-Gartenbau, wenn Sie nicht zu viele davon essen. Diese Pflanze benötigt viel Wärme und Sonnenlicht. Pflanzen Sie eine frühe Sorte, wenn Ihre Vegetationsperiode kurz ist.
Zucchini– Zucchini ist denkbar einfach: Sobald die Temperaturen zuverlässig bei 21 °C oder darüber liegen, einfach die Samen in die Erde stecken, ein wenig gießen und beim Wachsen zusehen. Ernten Sie die Zucchini, wenn sie 10 bis 15 cm groß sind, um den besten Geschmack zu erzielen. Ernten Sie regelmäßig, dann wird die Pflanze wochenlang Früchte tragen.
Beeren – Beeren, vor allem Brombeeren, Erdbeeren und Himbeeren, sollten nicht vergessen werden, da sie wenig Kohlenhydrate und viel Ballaststoffe enthalten und sich daher gut für einen Keto-Garten eignen.