Microclimi per gli ortaggi: l’uso dei microclimi negli orti

Ti è mai capitato di piantare una fila di ortaggi nel tuo giardino e poi notare che le piante a un’estremità della fila sono cresciute più rigogliose e hanno dato un raccolto più abbondante rispetto a quelle all’altra estremità? Dopo la prima gelata autunnale, alcune delle vostre piante sono rimaste intatte mentre altre sono gravemente danneggiate? Se sì, il vostro giardino presenta dei microclimi.

Cosa sono i microclimi negli orti

I microclimi sono aree all’interno del vostro giardino che variano in termini di quantità di luce solare, vento e precipitazioni che ricevono. I microclimi negli orti possono influenzare la crescita delle piante e la quantità di prodotti che esse generano. Imparate a identificare queste aree, quindi selezionate i microclimi corretti per gli ortaggi che desiderate coltivare.

Comprendere il microclima degli ortaggi

Molte caratteristiche influenzano la quantità di luce solare, precipitazioni e vento che raggiungono il giardino, nonché il modo in cui l’acqua piovana evapora o defluisce dal terreno. Mappare questi microclimi negli orti è il primo passo per sfruttare questo fenomeno a proprio vantaggio.

Ecco le caratteristiche da identificare quando si coltiva un orto con microclimi:

• Pendenza: Che si tratti di un paesaggio leggermente ondulato o di un terreno collinare, la pendenza ha un’influenza decisiva sul microclima delle colture. I terreni più elevati si asciugano più rapidamente, mentre quelli più bassi trattengono l’umidità. I pendii esposti a nord sono più ombreggiati. La temperatura del suolo rimane più fresca. I pendii esposti a est offrono ombra nel pomeriggio durante il caldo estivo. I pendii esposti a ovest sono più esposti alle raffiche di vento provenienti dai fronti temporaleschi in avvicinamento.
• Punti bassi: I lievi avvallamenti nel paesaggio sono soggetti a inondazioni. L’aria più fredda scende anche nei punti più bassi e crea sacche di gelo.
• Strutture: Edifici, alberi, muri e recinzioni creano zone d’ombra nel giardino. Le strutture in pietra e legno possono anche assorbire il calore del sole durante il giorno e rilasciarlo durante la notte. I muri esposti a sud ricevono più luce solare rispetto a quelli esposti a nord. Gli alberi decidui lasciano che la luce del sole raggiunga il suolo all’inizio della primavera, mentre la loro chioma fornisce ombra più avanti nella stagione. Gli edifici, i muri e i marciapiedi assorbono calore durante il giorno e lo rilasciano durante la notte. Gli edifici, i muri e le recinzioni possono fungere da frangivento. Il vento aumenta la dispersione di calore, danneggia il fogliame e secca il terreno.

Orticoltura con microclimi

Una volta individuati i vari microclimi nel vostro giardino, provate ad abbinare le condizioni di crescita ideali di ogni ortaggio al microclima più adatto:

• Cavolo: Piantate queste colture da clima fresco in luoghi ombreggiati dal sole pomeridiano di mezza estate. Provate con pendii esposti a est o a nord e all’ombra di piante più alte, muri o edifici.
• Verdure a foglia verde: Piantate verdure a foglia verde (lattuga, spinaci, bietole) in luoghi ombreggiati intorno a mais o fagioli rampicanti, in fondo a pendii esposti a nord o sotto alberi decidui. Evitate le zone ventose che possono danneggiare il fogliame.
• Piselli: piantate le colture primaverili a ciclo breve sulla cima delle colline non appena il terreno è lavorabile. Raccogliete presto e ripiantate con altre verdure. Provate a seminare i piselli autunnali ai piedi dei pendii esposti a nord, dove è più fresco e il terreno trattiene l’umidità.
• Peperoni: piantate i peperoni sui pendii esposti a est o a sud e in zone riparate dal vento. Questi ortaggi dalle radici poco profonde sono soggetti a rotture.
• Zucche: i punti bassi e le sacche di gelo sono perfetti per questa coltura che necessita di molta umidità. Piantate le zucche in un terreno rialzato dopo che è passato ogni pericolo di gelo in primavera. Quando il gelo autunnale uccide il fogliame, raccogli le zucche per le decorazioni autunnali o per la tua ricetta preferita di torta.
• Ortaggi a radice: pianta gli ortaggi a radice (carote, barbabietole, rape) sui pendii esposti a est o a ovest, dove riceveranno ombra parziale, oppure riservali alle zone ventose che potrebbero danneggiare le colture fuori terra.
• Pomodori: Distribuisci le piante in file sui pendii esposti a sud. Pianta i pomodori vicino a muri di contenimento termico, vialetti o passi carrabili o angoli caldi protetti dal gelo.