Ortica: consigli per coltivare l’ortica nel proprio giardino

Le foglie di ortica sono state utilizzate per secoli per curare dolori articolari, eczemi, artrite, gotta e anemia. Per molte persone, una tazza di tè all’ortica è ancora un rimedio universale per una serie di problemi di salute. Non c’è da stupirsi, dato che le foglie di ortica sono ricche di antiossidanti, luteina, licopene e ferro. Oltre ai benefici per la salute, le ortiche sono anche deliziose. Come coltivare le foglie di ortica in giardino? Continua a leggere per saperne di più.

Come coltivare le foglie di ortica

L’ortica (Urtica dioica) è una delle oltre 50 varietà di piante di ortica presenti in tutto il mondo. Parente lontana della menta, l’ortica è altrettanto invasiva e deve essere gestita con severità. L’ortica è una pianta erbacea a crescita rapida con foglie e steli ricoperti da minuscoli peli cavi con punte di silice e può raggiungere circa 1 metro di altezza. Hanno sviluppato i peli urticanti per scoraggiare gli animali dal nutrirsi di loro. Se non siete interessati a coltivare ortiche per mangiarle, potreste comunque volerle coltivare per scoraggiare i cervi dal brucare le vostre altre piante o per usarle come fertilizzante. Iniziate a seminare in casa circa quattro-sei settimane prima dell’ultima data senza gelate nella vostra zona. Piantate da uno a tre semi in vasi di torba riempiti con terriccio. Copriteli leggermente con 1 cm di terriccio. Mantenete umidi i semi di ortica in crescita. La germinazione dovrebbe avvenire entro circa 14 giorni. Potete anche seminare direttamente le ortiche nel giardino. Scegli un luogo con terreno ricco e umido, un po’ distante da altre erbe aromatiche. Semina in primavera in file distanziate di 2,5 cm e mantieni l’area umida. Se hai iniziato la coltivazione delle ortiche in casa, trapianta le piantine in un’aiuola preparata, distanziandole di almeno 31 cm l’una dall’altra.

Raccolta delle ortiche

Le ortiche saranno pronte per essere raccolte tra gli 80 e i 90 giorni dalla semina. Il momento migliore per raccoglierle è nelle prime settimane di primavera, quando le foglie sono giovani e tenere. La pianta avrà un’altezza inferiore a 31 cm. Raccogli le prime due o tre paia di foglie dalla parte superiore delle piante. Puoi continuare a raccogliere durante l’estate, ma i gambi e gli steli saranno molto fibrosi, quindi raccogli solo le prime paia di foglie. Assicurati di indossare guanti e molti indumenti. Infatti, vestiti come se stessi andando in battaglia prima di raccogliere le ortiche. Altrimenti, i minuscoli peli si conficcheranno nella pelle, rendendo la vita piuttosto scomoda. Questi minuscoli peli contengono diverse sostanze chimiche che provocano una sensazione di bruciore e pizzicore che può durare per ore. Usate forbici affilate o cesoie da giardino all’aperto e maneggiate le ortiche con delle pinze in cucina. La cottura delle ortiche eliminerà quei fastidiosi peli.