Potatura dei cavolini di Bruxelles: quando potare le foglie dei cavolini di Bruxelles

I cavolini di Bruxelles sembrano essere un alimento che o si ama o si odia. Se rientrate nella seconda categoria, probabilmente non li avete mai provati freschi dall’orto nel momento di massima maturazione. Queste piante dalla forma piuttosto strana producono cavolini in miniatura (gemme ausiliarie ingrossate) che vengono tagliati dal gambo. Se è la prima volta che li coltivate, forse vi starete chiedendo come potare le piante di cavolini di Bruxelles o se è davvero necessario potarli. Continuate a leggere per saperne di più.

Potatura dei cavolini di Bruxelles

I cavolini di Bruxelles sono stati coltivati per la prima volta, come avrete intuito, a Bruxelles, dove sono una coltura da clima fresco che prospera a temperature comprese tra i 15 e i 18 °C. In alcune regioni possono persino sopravvivere durante l’inverno se le temperature sono abbastanza miti. Crescono in modo molto simile ai broccoli e ai cavolfiori, in un terreno ben drenante con abbondante irrigazione. Una delle domande più comuni relative a questa pianta riguarda la potatura. È necessario potare i cavolini di Bruxelles e, se sì, quando e come?

Quando potare le foglie dei cavolini di Bruxelles?

I germogli iniziano a comparire all’estremità della pianta più vicina al terreno e crescono verso l’alto per diverse settimane. La raccolta dei cavolini di Bruxelles inizia intorno alla metà di ottobre e può protrarsi per tutto l’inverno mite se si raccolgono solo i singoli germogli anziché l’intera pianta. I germogli sono pronti per essere raccolti quando le teste hanno un diametro di 2,5-5 cm, sono sode e verdi. Questo è anche il momento di potare le foglie dei cavolini di Bruxelles, mentre si rimuovono i germogli inferiori. Basta rimuovere le foglie ingiallite per consentire alla pianta di dedicare tutta la sua energia alla produzione di nuovi germogli e foglie. Per quanto riguarda la domanda “bisogna potare i cavolini di Bruxelles?”, Beh, no, ma potando le foglie morenti prolungherete il raccolto e la produzione della pianta. Continuate a leggere per scoprire il modo migliore per potare i cavolini di Bruxelles.

Come potare le piante di cavolini di Bruxelles

Una leggera potatura delle piante di cavolini di Bruxelles favorirà una crescita vigorosa e un ulteriore sviluppo dei germogli, che vi darà più germogli da saltare in padella, arrostire, ecc. Iniziate a potare i cavolini di Bruxelles quando vedete svilupparsi almeno un germoglio. A questo punto, potate le sei-otto foglie più basse con delle cesoie manuali. Il taglio deve essere il più vicino possibile al fusto verticale principale. Continuate a potare due o tre foglie inferiori ogni settimana durante la stagione di crescita, assicurandovi di mantenere diverse foglie superiori grandi e sane per nutrire la pianta. Tre settimane prima della raccolta dei germogli, smettete di potare le foglie inferiori. Tagliate 2,5-5 cm dal gambo verticale più alto con le cesoie, tagliando trasversalmente il gambo appena sopra una foglia. Questo è il modo migliore per potare i cavolini di Bruxelles se si desidera indurre la pianta a maturare tutta in una volta. I coltivatori commerciali praticano questo metodo di potatura per poter portare i loro prodotti sul mercato. Naturalmente, non è necessario potare o tagliare la pianta, ma farlo può garantire un raccolto più lungo con cavolini più robusti. È sempre possibile rimuovere i cavolini quando diventano abbastanza grandi, torcendoli delicatamente fino a staccarli dalla pianta.