Brüsseler Sprossen beschneiden: Wann man die Blätter von Brüsseler Sprossen beschneiden sollte

Rosenkohl scheint man entweder zu lieben oder zu hassen. Wenn Sie zur letzteren Kategorie gehören, haben Sie wahrscheinlich noch nie frisch geernteten Rosenkohl probiert. Diese etwas seltsam geformten Pflanzen tragen kleine Kohlköpfe (vergrößerte Nebenknospen), die vom Stiel abgeschnitten werden. Wenn Sie zum ersten Mal selbst Rosenkohl anbauen, fragen Sie sich vielleicht, wie man Rosenkohlpflanzen schneidet oder ob man Rosenkohl überhaupt schneiden muss. Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren.

Brüsseler Sprossen schneiden

Brüsseler Sprossen wurden zuerst in Brüssel angebaut, wo sie bei Temperaturen zwischen 15 und 18 °C (60 und 65 °F) gut gedeihen. In einigen Regionen können sie sogar den ganzen Winter über überleben, wenn die Temperaturen mild genug sind. Sie wachsen ähnlich wie Brokkoli und Blumenkohl in gut durchlässigen Böden mit reichlich Bewässerung. Eine der häufigsten Fragen zu dieser Pflanze betrifft das Beschneiden. Muss man Rosenkohl beschneiden und wenn ja, wann und wie?

Wann sollte man die Blätter von Rosenkohl beschneiden?

Die Sprossen beginnen am Ende der Pflanze, das dem Boden am nächsten ist, zu wachsen und arbeiten sich über mehrere Wochen nach oben. Die Ernte von Rosenkohl beginnt etwa Mitte Oktober und kann auch in einem milden Winter erfolgen, wenn Sie nur einzelne Sprossen statt der ganzen Pflanze ernten. Die Sprossen sind erntereif, wenn die Köpfe einen Durchmesser von 2,5 bis 5 cm haben, fest und grün sind. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie auch die Blätter der Rosenkohlpflanzen zurückschneiden, wenn Sie die unteren Sprossen entfernen. Entfernen Sie einfach alle vergilbten Blätter, damit die Pflanze ihre gesamte Energie in die Produktion neuer Sprossen und Blätter stecken kann. Zur Frage „Muss man Rosenkohl zurückschneiden?“ Nun, nein, aber Sie verlängern die Ernte- und Produktionszeit der Pflanze, wenn Sie abgestorbene Blätter zurückschneiden. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie man Rosenkohl am besten zurückschneidet.

Wie man Rosenkohlpflanzen zurückschneidet

Ein leichter Rückschnitt der Rosenkohlpflanzen fördert ein kräftiges Wachstum und die weitere Entwicklung der Sprossen, sodass Sie mehr Sprossen zum Braten, Rösten usw. erhalten. Beginnen Sie mit dem Rückschnitt der Rosenkohlpflanzen, sobald sich mindestens ein Spross entwickelt hat. Schneiden Sie zu diesem Zeitpunkt die untersten sechs bis acht Blätter mit einer Handschere ab. Der Schnitt sollte so nah wie möglich am vertikalen Hauptstiel erfolgen. Schneiden Sie während der gesamten Vegetationsperiode jede Woche zwei oder drei untere Blätter ab und achten Sie darauf, dass mehrere große, gesunde, obere Blätter übrig bleiben, um die Pflanze zu ernähren. Drei Wochen vor der Ernte der Sprossen sollten Sie keine unteren Blätter mehr abschneiden. Schneiden Sie mit der Gartenschere 2,5 bis 5 cm vom obersten vertikalen Stiel ab – gerade über einem Blatt. Dies ist die beste Methode, um Rosenkohl zu beschneiden, wenn Sie die Pflanze dazu bringen möchten, auf einmal zu reifen. Kommerzielle Anbauer wenden diese Schnittmethode an, damit sie ihre Produkte auf den Markt bringen können. Natürlich müssen Sie die Pflanze überhaupt nicht beschneiden oder zurückschneiden, aber dadurch können Sie eine längere Ernte mit robusteren Sprossen erzielen. Sie können die Sprossen auch einfach entfernen, wenn sie groß genug sind, indem Sie sie vorsichtig drehen, bis sie sich von der Pflanze lösen.