Erfahren Sie mehr über Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse

Nachtschattengewächse sind eine große und vielfältige Pflanzenfamilie. Die meisten dieser Pflanzen sind giftig, insbesondere die unreifen Früchte. Zu den bekannteren Pflanzen dieser Familie gehören Zierpflanzen wie Belladonna (Tollkirsche), Stechapfel und Brugmansia (Engelstrompete) sowie Nicotiana (Tabakpflanze) – alle enthalten giftige Inhaltsstoffe, die Hautirritationen, Herzrasen, Halluzinationen, Krampfanfälle und sogar den Tod verursachen können. Aber wussten Sie, dass auch einige Ihrer Lieblingsgemüsesorten zu dieser Pflanzengruppe gehören können?

Was sind Nachtschattengewächse?

Was genau versteht man unter Nachtschattengewächsen? Was sind Nachtschattengewächse und sind sie für uns unbedenklich? Viele Gemüsesorten aus der Familie der Nachtschattengewächse gehören zu den Gattungen Capsicum und Solanum. Obwohl diese giftige Inhaltsstoffe enthalten, haben sie dennoch essbare Teile, wie Früchte und Knollen, je nach Pflanze. Einige dieser Pflanzen werden im Hausgarten angebaut und sind als Nachtschattengewächse bekannt. Tatsächlich gehören zu den essbaren Pflanzen einige der heute am häufigsten verzehrten Gemüsesorten.

Liste der Nachtschattengewächse

Hier ist eine Liste der häufigsten (und vielleicht auch weniger häufigen) Gemüsesorten aus der Familie der Nachtschattengewächse. Obwohl diese unter normalen Umständen völlig unbedenklich verzehrt werden können, reagieren manche Menschen dennoch empfindlich auf diese Pflanzen und leiden unter allergischen Reaktionen. Wenn Sie wissen, dass Sie sehr empfindlich auf Nachtschattengewächse reagieren, sollten Sie diese nach Möglichkeit meiden.

• Tomate
• Tomatillo
• Naranjilla
• Aubergine
• Kartoffel (außer Süßkartoffel)
• Paprika (einschließlich scharfer und süßer Sorten sowie Gewürze wie Paprikapulver, Chilipulver, Cayennepfeffer und Tabasco)
• Piment
• Goji-Beere (Wolfsbeere)
• Tamarillo
• Kapstachelbeere/Erdkirsche
• Pepino
• Garten-Heidelbeere