Raccolto estivo di ortaggi – Cosa si raccoglie in estate

Cosa si raccoglie in estate? Che si tratti del vostro primo orto o che stiate provando qualcosa di nuovo, sapere quando raccogliere i frutti del vostro duro lavoro è essenziale per ottenere il massimo dai vostri sforzi di giardinaggio. Quindi, se vi state chiedendo “cosa si può raccogliere in estate” o “come raccogliere in estate”, ecco alcuni consigli per il raccolto estivo per iniziare.

Ottenere il massimo dal raccolto estivo di ortaggi

Per molte colture, l’estate è il cuore della stagione del raccolto. Dalla raccolta dei piselli e della lattuga all’inizio dell’estate alla raccolta delle zucche e delle zucche invernali più avanti nella stagione, il raccolto estivo di ortaggi è il momento principale per raccogliere e conservare i prodotti del tuo orto. Prova questi consigli generali su come raccogliere in estate:

• Raccogli al momento giusto. Per alcuni ortaggi questo significa raccogliere al culmine della maturazione, altri possono essere raccolti prima e continueranno a maturare fuori dalla pianta.
• Raccogli regolarmente. Molti ortaggi, come i fagioli, smetteranno di produrre se i prodotti maturi vengono lasciati sulla pianta.
• Raccogli al mattino. Potrai godere delle temperature più fresche e i tuoi prodotti saranno più idratati prima che il caldo della giornata diventi insopportabile.
• Raccogli per conservare.Raccogliete le verdure destinate alla conservazione quando sapete di avere tempo per il processo di inscatolamento, congelamento o disidratazione. Conservare le verdure quando sono fresche aiuta a mantenere le preziose sostanze nutritive e ne migliora il sapore.
• Tagliate, non strappate. Per evitare di danneggiare la pianta e ammaccare i frutti, raccogliete i prodotti con un coltello o delle forbici. Usa un cesto per trasportare le verdure mature ed evitare che si ammaccino.
• Innaffia le colture a radice. Irrigare le colture a radice prima del raccolto estivo ammorbidisce il terreno e riduce il rischio di danneggiare la loro buccia delicata.

Cosa si raccoglie in estate

Per rispondere alla domanda “Cosa si può raccogliere in estate”, consultate questo elenco delle verdure più popolari che i giardinieri piantano per il raccolto estivo. Sono inclusi anche alcuni consigli per il raccolto estivo:

• Carote – Iniziate la raccolta quando sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate. Le carote diventano più dolci quando il terreno si raffredda alla fine dell’estate.
• Mais – Raccogli quando le setole sulla parte superiore della pannocchia diventano marroni e la pannocchia sembra soda.
• Cetrioli – Raccogli i cetrioli dalla pianta non appena sono abbastanza grandi da poter essere consumati. Rimuovere i frutti gialli (troppo maturi) per favorire la produzione.
• Melanzane – Tagliare i frutti dalla pianta quando hanno la buccia lucida e hanno smesso di crescere.
• Fagiolini– Raccogli quando sono giovani e teneri. I rigonfiamenti indicano fagioli maturi con semi sviluppati, buccia dura e filamenti. Raccogli spesso per incoraggiare la produzione.
• Meloni – Giudicate la maturità dei meloni picchiettando il frutto e osservando i cambiamenti di colore della buccia. Sospendete l’irrigazione una settimana prima della raccolta per consentire agli zuccheri di concentrarsi nel frutto.
• Gombo – Tagliate quotidianamente i baccelli lunghi da 5 a 10 cm. L’okra matura e giunge a maturazione partendo dalla base della pianta.
• Cipolle – Raccogli le cipolle “verdi” secondo necessità. Una volta che le foglie sono cadute e hanno iniziato a ingiallire, raccogli e fai essiccare i bulbi.
• Peperoni – Raccogli in qualsiasi momento dopo che il frutto ha sviluppato una polpa spessa. Raccogli i peperoni quando sono verdi per aumentare la produzione di frutti o quando sono completamente maturi per ottenere peperoni più dolci o più piccanti.
• Patate – Le patate novelle possono essere raccolte delicatamente una volta raggiunto un diametro di 2,5-5 cm. Le patate più grandi destinate alla conservazione vengono raccolte dopo che le piante hanno iniziato ad appassire.
• Zucchine – Controllare quotidianamente, poiché le zucchine e le zucche a crescita rapida si raccolgono meglio quando sono giovani e tenere.
• Patate dolci – Raccogliere quando le piante iniziano ad appassire, ma prima del gelo. Cercare le patate dolci ovunque la pianta abbia messo radici nel terreno.
• Pomodori– Raccogliete i frutti quando hanno raggiunto le dimensioni adatte per piatti come i pomodori verdi fritti oppure lasciateli sulla pianta finché non saranno sodi e maturi. I pomodori continueranno a maturare anche dopo essere stati raccolti. Per ottenere il miglior sapore, conservate i pomodori freschi a temperatura ambiente.
• Zucca invernale – Raccogliete alla fine dell’estate, quando la buccia è dura e le piante iniziano ad appassire.