Höstfrosten signalerar slutet på trädgårdsåret, liksom slutet på färska örter som plockats utomhus och använts i mat och te. Kreativa trädgårdsmästare undrar: ”Kan man odla örter i vatten?”. Istället för att hantera planteringsjord och krukor, varför inte hitta några örter som kan odlas i vatten och ställa upp en rad vackra vaser på fönsterbrädan? Stammarna på fleråriga örter kommer att slå rot i glas eller burkar med vanligt vatten, vilket både förgyller din köksinredning och ger nya blad och knoppar som kan användas i färska rätter under de kalla vintermånaderna.
Örter som rotar sig i vatten
Örter som rotar sig i vatten och växer under vintermånaderna är fleråriga örter. Ettåriga örter är av naturen skapade för att växa en säsong, producera frön och sedan dö. Fleråriga örter kommer tillbaka och producerar fler blad så länge du fortsätter att knipsa bort de äldre bladen när de växer till full storlek. Några av de enklaste och mest populära örterna som odlas i vatten är:
- Salvia
- Stevia
- Timjan
- Mynta
- Basilika
- Oregano
- Citronmeliss
Grundregeln är att om du gillar att använda den och den är flerårig, kommer den troligen att växa i vatten under vintern.
