¿Qué verduras son buenas para cultivar los jardineros mayores?

Los estudios han demostrado que la jardinería es buena tanto para la salud física como mental. Esto es tan cierto para los jardineros mayores como para los más jóvenes. Además de los beneficios para la salud, cultivar tus propias verduras puede ayudar a distribuir los ingresos fijos típicos de la mayoría de las personas mayores. Las frutas y verduras para los adultos mayores también son una parte importante de una dieta equilibrada que puede mitigar los problemas de salud y mantener a las personas mayores en forma.

¿Qué verduras son buenas para los jardineros mayores?

Probablemente, los aspectos más importantes de la jardinería cuando somos mayores son la seguridad y la comodidad. Cualquier planificación de huertos de verduras y frutas debe tener en cuenta las limitaciones de movimiento y los niveles limitados de mantenimiento.

La elección de los alimentos que se cultivan también debe depender de las restricciones dietéticas, algo que suele ocurrir a medida que envejecemos. Por ejemplo, muchas personas mayores son propensas a la diverticulitis, una afección que puede agravarse con alimentos con semillas, como las bayas, y productos como los frutos secos. Producir una variedad de alimentos de diferentes colores también puede estimular el apetito de las personas mayores. Las plantas como el repollo son ricas en antioxidantes, reducen los niveles de glucosa en sangre y son saludables para el corazón, además de bajas en calorías. Las espinacas mejoran la vista y aumentan la densidad ósea.Otras consideraciones adicionales incluyen el tamaño del área que se va a plantar. Muchas personas mayores han reducido el tamaño de sus viviendas, y los espacios para jardines pueden ser demasiado pequeños para plantas de gran tamaño. Lo más adecuado puede ser un lecho elevado a la altura del codo, o puede ser necesario ajustar la altura para adaptarse a andadores y sillas de ruedas.

Verduras nutritivas para personas mayores

Se ha demostrado que el consumo regular de verduras de hoja verde de muchas variedades reduce el deterioro de la actividad cerebral. Los compuestos activos luteína y filoquinona están presentes en verduras de hoja verde como la col rizada y la rúcula. Las verduras de hoja verde crecen bien a partir de semillas, no necesitan mucho espacio y se pueden plantar sucesivamente para obtener un suministro constante. La mayoría se pueden comer lavadas y crudas. Varias de ellas también son excelentes aditivos para pastas, sopas y otros platos.

Llegar a la raíz de la salud

Los tubérculos necesitan un suelo suelto y bien drenado para formarse correctamente. Estas condiciones se dan en los bancales elevados, que además proporcionan una mayor cosecha y espacio para el mantenimiento. Las zanahorias son un tubérculo clásico y saludable que aporta vitamina C y otros nutrientes y vitaminas maravillosos. Crecen rápidamente a partir de semillas y están listas para cosechar en solo un par de meses.

Las remolachas, los nabos, los colinabos, las cebollas, los rábanos y las patatas son excelentes tubérculos para los cultivadores de edad avanzada. Se pueden cultivar en el suelo, en bancales elevados y en macetas grandes con tierra para macetas. Los tubérculos también se conservan durante bastante tiempo y son útiles para complementar el presupuesto alimentario una vez finalizada la temporada de cultivo.

Hortalizas que crecen bien en bancales elevados

Los bancales elevados no solo elevan la zona de trabajo para facilitar el acceso, sino que proporcionan un suelo más cálido al principio de la temporada, permiten mejorar fácilmente el suelo y pueden regarse de forma eficiente con riego por goteo. Estos bancales pueden colocarse cerca de la casa, lo que hace que los desplazamientos para la cosecha sean rápidos y seguros. Cuando se utilizan técnicas de rotación de cultivos y plantación sucesiva en bancales elevados, se aumenta la diversidad de alimentos y la duración de la temporada de cultivo.

Las mejores hortalizas para las personas mayores

¡Las mejores hortalizas para las personas mayores son aquellas que les gusta comer! Es necesario incorporar una amplia variedad de frutas y verduras en la dieta de todas las personas, independientemente de su edad. Las variedades enanas de algunas plantas, como los tomates, se adaptan muy bien a los contenedores o a los bancales elevados y no producen más alimentos de los que una persona puede comer.

• Judías
• Col
• Lechuga
• Rábano
• Tomates
• Fresas
• Hierbas aromáticas
• Chirivías
• Zanahorias
• Pimientos
• Pepinos
• Cebollas
• Ajo
• Brócoli
• Coliflor

Consejos de jardinería para personas mayores

Al planificar un jardín para personas mayores, tenga en cuenta el uso de herramientas ergonómicas que faciliten el trabajo, cultivos en altura, caminos seguros, estructuras verticales para mantener las frutas y verduras alejadas del suelo y facilitar la cosecha y el cuidado.

Para que la jardinería sea más agradable y segura, los jardineros deben seguir algunos consejos:

• Trabaje al aire libre por la mañana o por la tarde, cuando las temperaturas son más frescas.
• Manténgase hidratado, use un sombrero para el sol y cúbrase los brazos y las piernas para evitar daños causados por el sol.
• Utilice herramientas ligeras siempre que sea posible para evitar esfuerzos.
• Mantenga un soporte cerca si es necesario.
• Una silla de jardín proporciona un lugar para descansar.
• Tenga recipientes grandes con ruedas y mantenga una carretilla u otro carro disponible para ayudar a transportar objetos pesados.
• Antes de trabajar en el jardín, realice algunos estiramientos ligeros para estimular el flujo sanguíneo y reducir la tensión muscular.