8 ortaggi da piantare a settembre per un raccolto che dura dall’autunno alla primavera

Adoro coltivare i miei prodotti. C’è qualcosa di così emozionante e appagante nel vedere le piante crescere, individuare i primi segni della formazione degli ortaggi e poi pensare a quali piatti preparare con essi. Con il passare degli anni, il mio amore per il giardinaggio è cresciuto, così come il mio orto, e spero di ampliarlo ancora questo autunno per assicurarmi di avere cibo fresco da gustare in inverno e in primavera.

A prima vista, settembre potrebbe non sembrare il momento migliore per iniziare un orto, dato che l’inverno è alle porte, ma in realtà è un ottimo modo per garantire la crescita prima dell’arrivo del freddo e ridurre la quantità di semine primaverili.

Ecco alcune delle verdure più affidabili da piantare durante il mese di settembre. Semina direttamente i semi ora e questi ortaggi saranno abbastanza resistenti da sopravvivere all’inverno, così potrai iniziare la coltivazione prima dell’anno nuovo, oppure saranno pronti per essere raccolti più tardi in autunno, prima che arrivi il pieno inverno.

1. Lattuga

Se non vivete in una delle zone climatiche più fredde classificate dall’USDA, non è troppo tardi per coltivare la lattuga prima della fine dell’anno. Per ottenere i migliori risultati, si consiglia di optare per la lattuga romana o varietà a foglia larga come la Black Seeded Simpson, poiché queste hanno una maggiore tolleranza al freddo e crescono più rapidamente. Entrambe sono incluse in questa confezione di 5 semi di lattuga Home Grown di Amazon.

Reese L. Robbins, fondatore di Just Pure Gardening, afferma: “La lattuga ama le giornate più fresche di settembre e cresce rapidamente prima dell’arrivo del gelo. Nei climi più miti, la lattuga può comunque sopravvivere con qualche protezione, purché si presti attenzione. Potrete aspettarvi di gustare cespi di lattuga maturi in 45-55 giorni, o foglie giovani in circa 3 settimane”.

L’uso di una copertura protettiva, come le Agfabric Plant Covers di Amazon, sarebbe l’ideale per far svernare la vostra lattuga. La lattuga è stata la coltura di maggior successo nel nostro giardino quest’estate, quindi ho intenzione di piantarne di più e di procurarmi una di queste coperture nel caso in cui il tempo dovesse cambiare bruscamente.

Zuppe sostanziose, pasta appetitosa e gustoso pane all’aglio potrebbero essere all’ordine del giorno la prossima estate se iniziate a piantare l’aglio all’inizio di settembre. Essendo resistente nella maggior parte delle zone climatiche con cure adeguate, è un’ottima aggiunta a qualsiasi orto abbastanza spazioso da mantenere i bulbi a una distanza di 15 cm l’uno dall’altro nel terreno.

Burpee offre una vasta selezione di varietà di aglio da coltivare.

“Settembre è un buon periodo per piantare l’aglio perché la semina autunnale consente alle radici di attecchire prima dell’inverno”, afferma Reese. “Le zone 3-9 sono quelle in cui tende a crescere meglio, ma nelle zone più fredde può sopravvivere bene con una copertura vegetale. Basta piantare gli spicchi a una profondità di cinque centimetri e a una distanza di quindici centimetri l’uno dall’altro, con la parte appuntita rivolta verso l’alto in modo che crescano nella direzione giusta. Una pacciamatura abbondante dopo il primo gelo può aiutare a proteggere i bulbi dal marciume”.

Il pacciame biologico premium Back to the Roots di Amazon è una scelta eccellente, ricco di legno naturale che aiuta a trattenere l’umidità del terreno senza impregnare le radici.

3. Rucola

Negli Stati Uniti, è possibile piantare i semi di rucola all’aperto nelle zone da 2 a 11 dall’inizio della primavera all’autunno, ma settembre è uno dei mesi migliori dell’anno per scegliere un raccolto di fine autunno o inizio inverno. Questi semi di rucola non OGM Home Grown di Amazon sono l’ideale.

Essendo un ortaggio di stagione fredda, la rucola non risente del fatto che il calore del sole inizi a diminuire. Anzi, lo preferisce e produce foglie più sane.

Jodi Danyo, proprietaria di Cherry Valley Organics, afferma: “Le verdure seminate a settembre devono avere una stagione breve per poter essere raccolte e crescere rigogliose, dato che le giornate si accorciano e le temperature si abbassano. La rucola è una delle mie scelte preferite per la semina di settembre perché, dopo aver piantato i semi, potrete mangiare prodotti freschi in tre-sei settimane”.

Nonostante il calo delle temperature, si consiglia comunque di tenere le colture di rucola in pieno sole per sfruttare al massimo la luce naturale. Se non siete sicuri che la vostra rucola riceva abbastanza luce solare, vi consiglio di provare un gadget che ve lo dirà chiaramente, come il misuratore di luce EVO-20 DLI di Amazon. Il dispositivo specificherà se la vostra pianta è in pieno sole, in sole parziale, in ombra parziale o in ombra, in modo da poter regolare la vostra semina di conseguenza.

Provate a inserirlo nel terreno in diverse zone prima di piantare, per capire quale sia il posto migliore dove la vostra rucola possa crescere rigogliosa.

4. Senape indiana

La senape indiana non cresce bene in estate. Essendo una coltura che predilige il clima fresco, il caldo estivo può farla appassire o, se cresce, produrre semi di qualità inferiore e dal sapore amaro.

Settembre è un ottimo periodo per la crescita dei semi di senape, poiché il clima inizia a rinfrescarsi man mano che la pianta matura, ma il terreno non ha ancora iniziato a gelare, il che potrebbe danneggiare i semi.

“I semi di senape sono una scelta eccellente per la semina di settembre se vivete nelle zone da 2 a 11”, afferma Jodi. “Le mie varietà preferite da coltivare in questo periodo dell’anno sono sicuramente la Red Giant e la Golden Frills. Entrambe producono un fogliame bellissimo”.

È possibile acquistare i semi di senape Golden Frill e Red Giant da Walmart.

5. Cavolo

Il clima fresco di settembre è proprio quello che piace al cavolo. Essendo incredibilmente resistente al freddo e non troppo difficile da coltivare, può essere coltivato in quasi tutte le zone di rusticità USDA degli Stati Uniti.

Edwin Dysinger, co-fondatore di Seedtime, afferma: “Se riesci a trapiantare le piantine nel terreno durante la prima settimana di settembre, dovresti averne alcune pronte per il raccolto entro la fine di novembre o all’inizio di dicembre. La varietà Early Jersey Wakefield è la mia preferita per la semina di settembre, poiché richiede meno tempo per raggiungere la maturità, quindi potreste avere cavoli pronti anche prima nel corso dell’anno”.

I semi di cavolo Jersey Wakefield di Everwilde Farms disponibili su Walmart contengono 500 semi, quindi fate attenzione a non piantarne troppi o finirete lo spazio nelle vostre aiuole!

6 e 7. Carote e barbabietole

Molti ortaggi a radice, come carote e barbabietole, crescono bene in tutte le zone durante il clima più fresco dell’autunno e diventano persino più dolci grazie al cambiamento di temperatura. Se non avete ancora piantato carote o barbabietole in agosto, avete ancora tempo a settembre per preparare un raccolto pronto da servire in tavola in estate.

Lindsey Chastain, agricoltrice e appassionata giardiniera di The Waddle and Cluck, afferma: “È incredibile, ma gli ortaggi a radice come le carote e le barbabietole sviluppano davvero un sapore più dolce quando le temperature si abbassano. Questo li rende ideali da piantare ora, per essere raccolti in estate o il prossimo autunno”.

Prova la collezione di semi di ortaggi a radice di Survival Garden Seeds, disponibile su Amazon, che contiene 6 varietà di ortaggi a radice da coltivare, tra cui carote Danvers e barbabietole Golden.

8. Verdure a foglia verde

Anche le verdure a foglia verde, tra cui spinaci e cavoli, sono adatte alla coltivazione in settembre, quando crescono in abbondanza. Amano il clima più fresco dell’autunno e crescono abbastanza velocemente da evitare del tutto le gelide temperature invernali.

La collezione di semi di lattuga a foglia verde biologici certificati Sereniseed, disponibile su Amazon, contiene 10 varietà ad alto rendimento da provare.

Tammy Sons, fondatrice e amministratrice delegata di TN Nursery, afferma: “Le verdure a foglia verde come gli spinaci e il cavolo riccio hanno tassi di crescita rapidi in questa stagione nelle zone da 3 a 9 e nelle zone da 2 a 10, rispettivamente. Germogliano con il clima più fresco e possono fornire un raccolto abbondante in soli 30-45 giorni.

Jodi ha aggiunto un consiglio straordinario per prolungare il periodo di crescita delle verdure a foglia verde: “Molte verdure a foglia verde possono essere coltivate e poi ricrescere dopo essere state tagliate. Per aiutarle a farlo e prolungarne il raccolto fino all’inverno, è necessario proteggerle dal freddo con una serra fredda, una campana di vetro o una copertura per filari”.

La copertura resistente per filari di piante Jevrench disponibile su Amazon dovrebbe fare al caso vostro, inoltre è un prodotto Amazon’s Choice.