8 verduras para plantar en septiembre y obtener una cosecha que dure desde el otoño hasta la primavera

Me encanta cultivar mis propios productos. Hay algo muy emocionante y satisfactorio en ver cómo maduran las plantas, detectar los primeros signos de la formación de las verduras y luego pensar en qué plato las voy a incluir. A medida que mi amor por la jardinería ha ido creciendo a lo largo de los años, también lo ha hecho mi huerto, y espero ampliarlo de nuevo este otoño para asegurarme de tener alimentos frescos que disfrutar en invierno y primavera.

Puede que septiembre no parezca a primera vista el mejor momento para empezar un huerto, ya que el invierno está a la vuelta de la esquina, pero en realidad es una forma estupenda de establecer el crecimiento antes de que llegue el frío, así como de reducir la cantidad de siembra en primavera.

Estas son algunas de las hortalizas más fiables para plantar durante el mes de septiembre. Si siembras las semillas ahora, estas hortalizas serán lo suficientemente resistentes como para sobrevivir al invierno, por lo que podrás adelantarte al cultivo antes de que llegue el año nuevo, o estarán listas para cosechar más adelante en otoño, antes de que llegue el pleno invierno.

1. Lechuga

Si no vives en una de las zonas más frías según la clasificación de resistencia al frío del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), aún estás a tiempo de plantar lechugas antes de que termine el año. Para obtener los mejores resultados, se recomienda optar por lechugas romanas o variedades de hoja suelta como la Black Seeded Simpson, ya que toleran mejor el frío y crecen más rápido. Ambas están incluidas en este paquete de 5 semillas de lechuga de cultivo propio de Amazon.

Reese L. Robbins, fundador de Just Pure Gardening, afirma: «A la lechuga le encantan los días más frescos de septiembre y crece rápidamente antes de que lleguen las heladas. En climas más suaves, la lechuga puede sobrevivir con algo de protección, siempre y cuando se tenga cuidado. Puedes esperar disfrutar de lechugas enteras en 45-55 días, o de brotes tiernos en unas 3 semanas».

El uso de una cubierta protectora, como las cubiertas para plantas Agfabric de Amazon, sería ideal para que la lechuga pase el invierno. La lechuga fue el cultivo más exitoso de nuestro jardín este verano, así que estoy planeando plantar más y comprar una de estas cubiertas por si acaso el tiempo cambia bruscamente.

Si empiezas a plantar ajo a principios de septiembre, el próximo verano podrás disfrutar de sopas sustanciosas, pastas deliciosas y sabroso pan de ajo. Es una planta resistente en la mayoría de las zonas climáticas con los cuidados adecuados, por lo que es un gran complemento para cualquier huerto que sea lo suficientemente espacioso como para mantener los bulbos a quince centímetros de distancia en el suelo.

Burpee tiene una gran variedad de tipos de ajo para cultivar.

«Septiembre es un buen momento para plantar ajo porque plantarlo en otoño le da tiempo a las raíces para crecer antes del invierno», dice Reese. «Las zonas 3-9 son donde mejor crece, pero en zonas más frías, puede sobrevivir bien con una cubierta vegetal. Simplemente planta los dientes a dos pulgadas de profundidad y seis pulgadas de distancia, con el extremo puntiagudo hacia arriba para que crezcan en la dirección correcta. Cubrir con mantillo después de la primera helada puede ayudar a proteger los bulbos de la pudrición».

El mantillo orgánico premium Back to the Roots de Amazon es una excelente opción, ya que está lleno de madera natural que ayuda a retener la humedad del suelo sin que las raíces se encharquen.

3. Rúcula

En Estados Unidos, se pueden plantar semillas de rúcula al aire libre en las zonas 2 a 11 desde principios de primavera hasta otoño, pero septiembre es uno de los mejores meses del año para elegir una cosecha a finales de otoño o principios de invierno. Estas semillas de rúcula sin OMG de Home Grown de Amazon son ideales.

Al ser una hortaliza de temporada fría, a la rúcula no le afectará que el calor del sol comience a disminuir. De hecho, lo preferirá y producirá hojas más sanas.

Jodi Danyo, propietaria de Cherry Valley Organics, afirma: «Las hortalizas sembradas en septiembre necesitan una temporada corta para cosecharse y prosperar, ya que los días se acortan y las temperaturas bajan. La rúcula es una de mis opciones favoritas para plantar en septiembre porque, tras sembrar las semillas, se puede comer en un plazo de tres a seis semanas».

A pesar de que las temperaturas bajan, se recomienda mantener los cultivos de rúcula a pleno sol para aprovechar al máximo la luz natural. Si no estás seguro de si tu rúcula recibe suficiente luz solar, te sugiero que pruebes un dispositivo que te lo indique claramente, como el medidor de luz EVO-20 DLI de Amazon. El dispositivo te indicará si tu planta está a pleno sol, a sol parcial, a sombra parcial o a sombra, para que puedas ajustar tu plantación en consecuencia.

Prueba a clavarlo en el suelo en varias zonas diferentes antes de plantar para averiguar cuál es el mejor lugar para que tu rúcula crezca felizmente.

4. Hojas de mostaza

Las hojas de mostaza no crecen bien en verano. Al ser un cultivo de clima fresco, el calor intenso del verano puede hacer que la planta se marchite o, si crece, es probable que produzca semillas de peor calidad y con un sabor amargo.

Sin embargo, septiembre es un mes ideal para que las semillas de mostaza prosperen, ya que el clima comienza a refrescar a medida que la planta madura, pero el suelo aún no ha comenzado a congelarse, lo que podría dañar las semillas.

«Las semillas de mostaza son una opción fabulosa para plantar en septiembre si vives en las zonas 2 a 11», afirma Jodi. «Mis variedades favoritas para cultivar en esta época del año son la Red Giant y la Golden Frills. Ambas producen un follaje precioso».

Puedes comprar semillas de mostaza Golden Frill y Red Giant en Walmart.

5. Col

El clima fresco de septiembre es perfecto para la col. Al ser increíblemente resistente al frío y no demasiado difícil de cultivar, se puede cultivar en casi todas las zonas de rusticidad del USDA en los Estados Unidos.

Edwin Dysinger, cofundador de Seedtime, dice: «Si puedes trasplantar a la tierra durante la primera semana de septiembre, deberías tener algunos listos para cosechar a finales de noviembre o principios de diciembre. La variedad Early Jersey Wakefield es mi favorita para plantar en septiembre, ya que tarda menos en madurar, por lo que es posible que tengas coles listas incluso antes en el año».

Las semillas de col Jersey Wakefield de Everwilde Farms de Walmart vienen en paquetes de 500 semillas, así que ten cuidado de no plantar demasiadas o te quedarás sin espacio en tus bancales.

6 y 7. Zanahorias y remolachas

Muchos tubérculos, como las zanahorias y las remolachas, crecen bien en todas las zonas durante el clima más fresco del otoño, e incluso tienen un sabor más dulce debido al cambio de temperatura. Si aún no ha plantado zanahorias o remolachas en agosto, todavía está a tiempo en septiembre para preparar una cosecha que podrá servir en verano.

Lindsey Chastain, granjera y apasionada jardinera de The Waddle and Cluck, afirma: «Es increíble, pero los tubérculos como las zanahorias y las remolachas realmente desarrollan un sabor más dulce cuando bajan las temperaturas. Esto los hace ideales para plantar ahora y estar listos para cosechar en verano o el próximo otoño».

Prueba la colección de semillas de tubérculos de Survival Garden Seeds, disponible en Amazon, que contiene 6 variedades de tubérculos para cultivar, entre los que se incluyen zanahorias Danvers y remolachas Golden.

8. Hortalizas de hoja verde

Las hortalizas de hoja verde, como las espinacas y la col rizada, también son adecuadas para cultivar en septiembre, ya que crecen abundantemente. Les encanta el clima más fresco del otoño y crecen lo suficientemente rápido como para evitar las heladas del invierno.

La colección de semillas de lechuga de hoja verde con certificación orgánica de Sereniseed, disponible en Amazon, contiene 10 variedades de alto rendimiento para probar.

Tammy Sons, fundadora y directora ejecutiva de TN Nursery, afirma: «Las verduras de hoja verde, como las espinacas y la col rizada, tienen tasas de crecimiento rápidas esta temporada en las zonas 3 a 9 y 2 a 10, respectivamente. Germinan en climas más fríos y pueden proporcionar una cosecha dulce en tan solo 30 a 45 días».

Jodi añadió un consejo increíble para prolongar el periodo de crecimiento de las verduras de hoja verde: «Muchas verduras de hoja verde se pueden cultivar y volver a crecer después de ser cortadas. Para ayudarles a hacerlo y prolongar su cosecha hasta el invierno, hay que protegerlas del frío con un marco frío, un invernadero o una cubierta para hileras».

La cubierta para hileras de plantas duradera Jevrench de Amazon debería servir, además de ser un producto Amazon’s Choice.