¿Qué son los cucamelones? Cómo plantar pepinos agrios mexicanos

¿Qué parece una sandía del tamaño de una muñeca, pero en realidad se conoce como pepino, aunque no lo es en absoluto? Los pepinos agrios mexicanos, también conocidos como cucamelones, melones ratón y, en español, sanditas o sandías pequeñas. ¿Qué son exactamente los cucamelones y qué otra información podemos encontrar sobre ellos? ¡Vamos a descubrirlo!

¿Qué son los cucamelones?

Los pepinos agrios mexicanos son originarios de México (por supuesto) y América Central. La planta es una enredadera desenfrenada con hojas puntiagudas y dentadas y frutos pequeños (del tamaño de una uva) que parecen sandías en miniatura. En cuanto al sabor, los pepinos agrios mexicanos (Melothria scabra) son similares al pepino, con un sabor fresco, ácido y suculento. Se pueden utilizar salteados, en escabeche o frescos en ensaladas, sin necesidad de pelar estas pequeñas delicias.

Información adicional sobre la planta del cucamelón

El cucamelón no es realmente un pepino. El género Cucumis contiene miembros de la familia de las cucurbitáceas, así como Cucumis sativus, o pepino. El cucamelón es un miembro del género Melothria, que no es un pepino verdadero, sino solo uno honorífico, incluido en la categoría de los pepinos debido a su hábitat y sabor similares. Aunque el cultivo de pepinillos mexicanos ha sido bastante común al sur de la frontera, hasta hace poco el cucamelón no se cultivaba en los Estados Unidos. La creciente popularidad de los mercados de agricultores y la jardinería personal ha provocado un auge en el reconocimiento de estas pequeñas delicias. ¿Te interesa? Entonces, aprendamos a plantar pepinos agrios mexicanos en el jardín de casa.

Cómo plantar pepinos agrios mexicanos