¿Qué son las verduras silvestres?: Plantar y comer verduras silvestres

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Si quieres probar alimentos nuevos y tradicionales que crecen de forma autóctona, prueba a cultivar verduras silvestres. ¿Qué son las verduras silvestres? Son alimentos que hemos recolectado durante muchos siglos y que, junto con la caza, han sustentado a los pueblos indígenas. La mayoría son muy nutritivas y tienen diversos usos fuera del ámbito culinario.

Echa un vistazo a estas posibles plantas de verduras silvestres y obtén consejos sobre su cuidado.

¿Qué son las verduras silvestres?

La recolección es una forma divertida de introducir alimentos silvestres y naturales en su familia, pero también puede considerar la posibilidad de cultivar verduras silvestres. Dado que estos alimentos son autóctonos y se han adaptado al clima local y otras condiciones, el cuidado de las verduras silvestres es mínimo. Esto hace que comer verduras silvestres sea tan fácil como salir por la puerta trasera y recolectarlas.

El lugar donde vive determina qué verduras crecen en la naturaleza. La mayoría de las regiones tienen una lista de alimentos silvestres locales a través de una universidad o instituto. Lo que crece en la India, como el kurdu, puede parecer exótico para aquellos de nosotros que vivimos en Norteamérica y tenemos romaza amarilla en nuestros jardines, pero lo contrario también es cierto. Se pueden cultivar verduras silvestres de otros países, pero hay que asegurarse de que las condiciones de cultivo se adapten a cada planta.

La forma más fácil y que menos mantenimiento requiere de disfrutar de las plantas de verduras silvestres es utilizar solo las autóctonas. Esta flora ya está acostumbrada a crecer en la región y no es tan susceptible a las enfermedades y plagas.

Elegir verduras silvestres

Quizás no lo sepa, pero es posible que ya tenga plantas silvestres comestibles en su jardín. Por supuesto, sin conocer su valor nutricional, es posible que las considere malas hierbas. Entre estas plantas se incluyen:

  • Diente de león
  • Verdolaga
  • Algodoncillo
  • Zarzales
  • Trébol rojo
  • Acedera de oveja
  • Violetas
  • Pamplina
  • Cebolla silvestre

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    Si desea otras opciones de plantas, puede probar con:

    • Ajos silvestres
    • Sello de Salomón
    • Nenúfar
    • Angélica de tallo morado
    • Pickerel Weed
    • Espadaña
    • Uva silvestre
    • Plátano
    • Lechuga de minero
    • Ortiga
    • Fresa silvestre
    • Morera

    Hay muchas otras plantas autóctonas y comestibles que crecen de forma silvestre en la naturaleza o en su jardín. Incluso puede importar algunas de otros países para completar su despensa internacional. Hay plantas que proporcionan semillas o especias comestibles, verduras silvestres, tubérculos, brotes y verduras de tipo espiga, entre otras. Seleccione plantas que crezcan bien en su jardín.

    Cuidado de las verduras silvestres

    Muchas verduras silvestres son consideradas malas hierbas por los jardineros. ¿Dónde crecen? Por lo general, en suelos pobres y alterados, a plena luz solar o con luz parcial, y a menudo sin agua directa. Las plantas silvestres son muy resistentes y necesitan pocos cuidados especiales.

    Riégalas con agua normal y, si es necesario, añádele abono bien descompuesto, vigila que no haya plagas ni enfermedades, y eso es todo. Ni siquiera tienes que labrar la tierra ni quitar ramitas y piedras. La mayoría de las plantas silvestres se adaptan fácilmente a este tipo de obstáculos.

    Descargo de responsabilidad: El contenido de este artículo tiene fines exclusivamente educativos y de jardinería. Antes de utilizar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulta a un médico, herbolario u otro profesional adecuado para que te asesore.

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