Cultivo asociado para zanahorias

El cultivo asociado es un método utilizado para obtener un jardín bien equilibrado en el que se agrupan plantas simbióticas muy cerca unas de otras. Al igual que hay buenas combinaciones en el cultivo asociado, también hay plantaciones perjudiciales. Tomemos como ejemplo el cultivo asociado de la zanahoria. Hay plantas beneficiosas para la zanahoria y otras que reaccionan mal cuando se encuentran muy cerca. 

Acerca de la plantación complementaria de zanahorias

La plantación complementaria crea un jardín más diverso con las ventajas de compartir nutrientes de manera eficiente, repeler plagas y atraer polinizadores beneficiosos.

La plantación complementaria de zanahorias y cebollas, por ejemplo, es una tradición muy antigua, en la que el aroma de las cebollas ahuyenta a la mosca de la zanahoria y el olor de las zanahorias repele a la mosca de la cebolla. Otra opción para repeler la mosca de la zanahoria es la menta. Se cree que el fuerte aroma de esta hierba y de los alliums repele a la mosca, aunque no hay datos científicos al respecto y este método puede combinarse mejor con la creación de una barrera para disuadir a la mosca.

Por otro lado, el eneldo, el apio y las chirivías y patatas no se consideran buenas plantas complementarias para las zanahorias. Todos los tubérculos requieren altos niveles de fósforo, por lo que plantarlos muy juntos provoca una competencia por los nutrientes y un rendimiento menos vigoroso.

El eneldo puede polinizar de forma cruzada con las zanahorias, lo que da lugar a híbridos poco sabrosos. Las zanahorias pueden aumentar la probabilidad de que las avispas parásitas y las crisopas se sientan atraídas por el eneldo y el perejil.

Plantas complementarias de la zanahoria

Con la excepción de las mencionadas anteriormente, la mayoría de los cultivos son adecuados como plantas complementarias de la zanahoria. Entre ellas se incluyen la lechuga, el cebollino, la cebolla, los guisantes, los rábanos, el repollo, los puerros y hierbas como la salvia y el romero.

El cultivo asociado de zanahorias y tomates es especialmente beneficioso. A las zanahorias les gusta el clima un poco más fresco, por lo que cultivarlas bajo las hojas protectoras de una planta de tomate mantiene las raíces frescas. Mézclelas con lechuga y cebolla para aprovechar al máximo el espacio. Las diferentes profundidades de las raíces permiten utilizar el agua y los nutrientes de manera eficiente en un área más pequeña.