Información sobre el tomate Costoluto Genovese: cómo cultivar tomates Costoluto Genovese

Para muchos jardineros, elegir qué variedades de tomates cultivar cada año puede ser una decisión estresante. Afortunadamente, hay una gran variedad de semillas de tomates tradicionales hermosos (y deliciosos) disponibles en línea y en los centros de jardinería locales. Los tomates Costoluto Genovese son una de esas variedades, que pueden convertirse rápidamente en los favoritos durante muchos años.

Acerca de los tomates tradicionales Costoluto Genovese

Los tomates Costoluto Genovese son frutos tradicionales italianos ricos y carnosos. Dado que estas plantas son de polinización abierta, las semillas de las plantas se pueden guardar cada año y cultivar durante generaciones. Su sabor intenso es perfecto para usar en sándwiches y para comer frescos. Sin embargo, estos tomates altamente ácidos realmente brillan cuando se usan para enlatar y para la creación de salsas para pasta con mucho cuerpo.

Cómo cultivar tomates Costoluto Genovese

Una vez establecida, el cuidado de la variedad Costoluto Genovese es bastante sencillo. Aunque es posible encontrar plántulas de tomate en tiendas locales de bricolaje o centros de jardinería, lo más probable es que los cultivadores tengan que empezar sus propias plántulas de esta variedad. Para sembrar semillas de tomate en interior, plántelas en bandejas de germinación unas seis semanas antes de la fecha media de la última helada. Al sembrar, asegúrese de utilizar una mezcla estéril para semilleros. Esto reducirá el riesgo de que las plántulas se pudran, así como otros posibles problemas fúngicos. Cultive las plántulas de tomate en interior con una lámpara de cultivo o en una ventana luminosa y soleada. Lo ideal es que la temperatura no descienda por debajo de los 18 °C (65 °F). Endurezca y trasplante las plántulas al jardín una vez que haya pasado todo riesgo de heladas. Las plantas deben situarse en un suelo con buen drenaje, a la luz solar directa, y recibir al menos ocho horas de sol al día.

Cuidado del Costoluto Genovese

Al igual que con otros tipos de tomates indeterminados, se debe tener especial cuidado para garantizar una cosecha abundante. En particular, las plantas deben ser entutoradas o colocadas en espalderas. A la hora de colocar los tomates en espalderas, los jardineros tienen múltiples opciones. Las soluciones más comunes para este problema incluyen el uso de estacas de madera resistentes, jaulas para tomates e incluso mallas hortícolas. Las plantas de tomate también se benefician de la poda frecuente, ya que esta mejora la circulación del aire alrededor de las plantas. En muchos casos, la poda reduce el riesgo de enfermedades del tomate que provocan el deterioro de las plantas.