Compostaje de residuos de frutas y verduras: ¿deberías cortar los restos para el compost?

¿Debe cortar los restos para el compost? Triturar los restos para el compostaje es una práctica habitual, pero quizá se haya preguntado si es necesario o incluso eficaz. Para encontrar la respuesta, veamos la biología del compost.

Compostaje de residuos de frutas y verduras

Se añaden materiales vegetales, como restos de comida, residuos del jardín y recortes de césped, a la pila de compost. Pequeños animales invertebrados como lombrices, milpiés, cochinillas y larvas de escarabajos se alimentan del material vegetal, descomponiéndolo en trozos más pequeños y aumentando su superficie. La mayor superficie permite que los microbios, incluidas las bacterias y los hongos, accedan a una mayor cantidad de material orgánico de los restos y, finalmente, los descompongan hasta convertirlos en compost. Mientras tanto, los invertebrados depredadores, como los ciempiés y las arañas, se alimentan del primer grupo de invertebrados y contribuyen a la rica biología del compost. Sin embargo, ¿el hecho de compostar previamente los residuos de frutas y verduras en porciones más pequeñas supone alguna diferencia para este proceso natural?