Compostaje en hoyos en jardines: ¿se pueden cavar hoyos en el jardín para depositar restos de comida?

Creo que todos sabemos que es imprescindible reducir nuestra contribución a los vertederos. Con ese fin, muchas personas hacen compost de una forma u otra. ¿Qué pasa si no tienes espacio para una pila de compost o si tu municipio no tiene un programa de compostaje? ¿Puedes cavar hoyos en el jardín para los restos de comida? Si es así, ¿cómo se hace el compostaje en un hoyo en el suelo?

¿Se pueden cavar hoyos en el jardín para los restos de comida?

Sí, y de hecho este es uno de los métodos más sencillos y eficaces para compostar los restos de cocina. Conocido como compostaje en zanjas o fosas en jardines, existen varios métodos de compostaje en zanjas, pero todos consisten en compostar los restos de comida en un agujero.

Cómo hacer compost en un agujero en el suelo

Compostar los restos de comida en un agujero no es una técnica nueva; probablemente sea la forma en que tus abuelos y bisabuelos se deshacían de los residuos de cocina. Básicamente, cuando se hace compostaje en fosa en jardines, se cava un agujero de 31 a 41 cm de profundidad, lo suficiente como para atravesar la capa superior del suelo y llegar hasta donde viven, se alimentan y se reproducen las lombrices. Cubre el agujero con una tabla o algo similar para que no se caiga nadie ni ningún animal.Las lombrices de tierra tienen un aparato digestivo increíble. Muchos de los microorganismos que se encuentran en su sistema digestivo son beneficiosos para el crecimiento de las plantas de muchas maneras. Las lombrices ingieren y excretan materia orgánica directamente en el suelo, donde estará disponible para la vida vegetal. Además, mientras las lombrices excavan túneles dentro y fuera del pozo, crean canales que permiten que el agua y el aire penetren en el suelo, lo que supone otra ventaja para los sistemas radiculares de las plantas.

Con este método de compostaje en pozo no es necesario remover la materia orgánica y se puede ir añadiendo continuamente al pozo a medida que se acumulan los restos de cocina. Una vez que el pozo esté lleno, cúbralo con tierra y cave otro pozo.

Métodos de compostaje en zanjas

Para hacer compostaje en zanjas, cave una zanja de 31 cm de profundidad y la longitud que desee, luego llénela con unos 10 cm de restos de comida y cúbrala con tierra. Puede elegir una zona del jardín y dejarla en barbecho durante un año mientras todo se convierte en abono, o algunos jardineros cavan una zanja alrededor de las líneas de goteo de sus árboles. Este último método es ideal para los árboles, ya que tienen un suministro constante de nutrientes disponibles para sus raíces gracias al material de compostaje.

Todo el proceso dependerá del material que se esté compostando y de la temperatura; puede tardar entre un mes y un año en completarse. La ventaja del compostaje en zanjas es que no requiere mantenimiento. Solo hay que enterrar los restos, cubrirlos y esperar a que la naturaleza siga su curso.

Una variante de este método de compostaje se denomina «sistema inglés» y requiere mucho más espacio en el jardín, ya que implica tres zanjas, además de una zona de paso y una zona de plantación. Básicamente, este método mantiene una rotación de tres estaciones de incorporación de tierra y cultivo. A veces también se denomina «compostaje vertical». En primer lugar, divide el jardín en hileras de 1 m de ancho.

• El primer año, haz una zanja de 31 cm de ancho con un camino entre la zanja y la zona de plantación. Rellena la zanja con materiales compostables y cúbrela con tierra cuando esté casi llena. Plante sus cultivos en la zona de plantación a la derecha del camino.
• En el segundo año, la zanja se convierte en el camino, la zona de plantación es el camino del año anterior y una nueva zanja que se llenará con compost será la zona de plantación del año anterior.
• En el tercer año, la primera zanja de compostaje está lista para ser plantada y la zanja de compostaje del año anterior se convierte en el camino. Se excava y se llena una nueva zanja de compost donde se cultivaron las plantas del año anterior.

Dale unos años a este sistema y tu suelo estará bien estructurado, rico en nutrientes y con una excelente aireación y penetración del agua. En ese momento, se podrá plantar toda la zona.