Enfermedades del perejil: aprenda sobre los problemas que afectan a las plantas de perejil.

El perejil es un elemento básico de los huertos domésticos y tiene numerosos usos culinarios y medicinales. Es fácil de cultivar y hay varias variedades entre las que elegir. Los problemas con las plantas de perejil son poco frecuentes, pero algunos insectos y enfermedades fúngicas pueden resultar molestos. La mayoría de los patógenos afectan al follaje, pero algunas enfermedades del perejil pueden atacar la corona y las raíces y provocar la muerte de la planta. La prevención de las enfermedades del perejil comienza con un buen control del lugar y un buen cultivo. Problemas con las plantas de perejil.Hay muy pocos platos que no mejoren su sabor y aspecto con un poco de perejil fresco, pero esta hierba tradicional es mucho más que un adorno para el plato del desayuno. Se ha utilizado tradicionalmente para hacer coronas y guirnaldas, como medicamento y como condimento. Cultivar perejil es sencillo una vez superado el obstáculo de la lenta germinación, y es fácil de cosechar de forma progresiva, por lo que siempre se dispone de un suministro fresco. Los problemas de las plantas de perejil suelen estar relacionados con las plagas, pero en ocasiones, una planta puede verse afectada por una enfermedad. A continuación se enumeran algunos de los síntomas más comunes, así como una guía para el tratamiento de las diversas enfermedades del perejil. Esta sabrosa hierba es la favorita de los insectos, los conejos y los animales salvajes que pastan. Si consigue evitar que el perejil sucumba a estos devoradores, aún le quedarán otros obstáculos que superar. La amarillez del aster, por ejemplo, es una enfermedad del perejil que se transmite a través de los saltahojas. El perejil pertenece a la misma familia que las zanahorias y el apio, y es presa de enfermedades similares. El problema más común son las enfermedades fúngicas. Estas se presentan en muchas formas y, por lo general, afectan a las plantas en regiones húmedas o cuando hay un clima inusualmente húmedo y cálido. Los patógenos del suelo se transmiten a las plantas desde las raíces o al salpicar las hojas. El riego por aspersión y la circulación inadecuada favorecen la formación de esporas fúngicas y su transporte. El cuidado cultural es esencial para prevenir estas formas de enfermedades de las plantas de perejil.

• Pudrición de la corona/raíz: la pudrición de la corona y la raíz está asociada con el suelo empapado. Los causantes son hongos y bacterias que se encuentran en el suelo y que entran en acción cuando el terreno está húmedo. Las hojas se vuelven amarillas y marrones, seguidas de los tallos y toda la planta, que se decolora y muere. Las raíces se ennegrecen y se pudren, y no se forman nuevos brotes.
• Mancha foliar – Otro de los problemas comunes de las plantas de perejil es la mancha foliar, causada por el hongo Septoria. Aparecen manchas amarillas en el follaje que se oscurecen hasta volverse marrones con un halo dorado. Las hojas se marchitan y, en ocasiones, se caen. Toda la planta se debilita por la enfermedad. El hongo se transmite a través de las semillas o se salpica sobre las plantas. Se considera la enfermedad más importante de las plantas de perejil y ha provocado la pérdida de cosechas enteras.
• Tizón: el tizón está causado por el hongo Botrytis y también se conoce como moho gris. La enfermedad comienza con manchas marrones o negras en las hojas. Con el tiempo, aparece un crecimiento fúngico de color blanco grisáceo en toda la superficie de las hojas. Las hojas no prosperan y mueren.

Tratamiento de las enfermedades del perejil

Hay algunas variedades de perejil que son resistentes a las enfermedades más comunes, entre ellas la «Paramount». Si no se dispone de semillas de una de las variedades resistentes, el control cultural suele ser eficaz para combatir estas enfermedades. Utilice un sistema de riego por goteo para regar las plantas y riegue por la mañana, de modo que el perejil tenga tiempo suficiente para secarse. Practique la rotación de cultivos para evitar que los patógenos del suelo infesten los cultivos sucesivos. Pode las hierbas para favorecer la circulación y plante el perejil en un lugar soleado. El aire y la luz solar son fundamentales para tratar las enfermedades del perejil. Algunas enfermedades fúngicas responden al fungicida de azufre aplicado ante los primeros signos de infección. Si las plantas ya están muy infestadas y se están muriendo, arranquelas, deséchelas y empiece de nuevo.