Las mejores variedades de calabaza bellota para huertos domésticos

La calabaza bellota es un tipo común de calabaza de invierno que se cultiva por su sabor dulce y a nuez. Hay bastantes tipos diferentes de calabaza bellota disponibles, predominantemente variedades de calabaza bellota naranja. La mayoría de las variedades de calabaza bellota tienen una corteza de color verde oscuro y un interior dorado. Sin embargo, también hay diferentes tipos de calabaza bellota que producen frutos de color naranja a blanco.

Acerca de la calabaza bellota

Considerada una calabaza de invierno, la calabaza bellota (Cucurbita pepo) pertenece en realidad a la misma familia que las calabazas de verano, como el calabacín. Aunque la calabaza bellota se utiliza como verdura, botánicamente se clasifica como fruta.

Esta calabaza comestible se puede encontrar en algunas zonas del mundo durante todo el año, pero en Norteamérica la calabaza bellota está disponible desde principios de otoño hasta invierno.

A diferencia de otras calabazas de verano, la calabaza bellota se conserva bien en un lugar fresco, seco y oscuro durante un mes o incluso más. A medida que se almacena, la calabaza continúa madurando y su piel de color verde intenso se vuelve progresivamente naranja.

Variedades de calabaza bellota naranja

Como se ha mencionado, la mayoría de las calabazas bellota tienen un interior de tono naranja y una corteza verde. De entre las calabazas acorn naranjas, la Bush Table Queen es una calabaza típica de color verde oscuro, con forma de bellota, surcos profundos y pulpa de color naranja brillante. Con una fecha de cosecha de 80 días, se cultiva bien en jardines en macetas.

• Heirloom Table Queen es una variedad trepadora con pulpa dorada y sabor a nuez, lista para cosechar en 85 días.
• Early Acorn Hybrid produce plantas compactas adecuadas para el cultivo en macetas y listas en solo 75 días.
• Table Ace también está lista para cosechar en 75 días y es una buena opción para todo uso. 
• Ebony, como su nombre indica, tiene una piel de color verde oscuro casi negro y una pulpa de color naranja claro, y está lista para cosechar en 80 días.
• Más pequeña es Cream of the Crop, que tiene una pulpa mantecosa, dulce y con sabor a nuez, lista para cosechar en 80 días. 

Diferentes variedades de calabaza bellota

Festival Hybrid produce calabazas de color crema con una piel única con rayas amarillas y círculos verdes en el extremo de la flor. Se trata de una calabaza mucho más pequeña, con un peso de solo entre 0,5 y 0,9 kg, que está lista en 100 días en plantas compactas. 

Aún más ligera es la calabaza bellota blanca, que tiene una cáscara realmente blanca con un interior de color amarillo pálido a crema. A diferencia de las variedades comunes de calabaza bellota verde, la calabaza bellota blanca fue desarrollada por Glenn Drowns en la década de 1980 y es más probable encontrarla en los mercados de agricultores o, por supuesto, cultivarla uno mismo.