6 tomates tempranos que maduran rápido y siguen teniendo un sabor increíble

Todos los jardineros comprenden la virtud de la paciencia, pero si los tomates de su huerto solo empiezan a madurar hacia el final de la temporada, es hora de replanteárselo. Los tomates tempranos suelen estar maduros y listos para la cosecha entre 50 y 65 días después del trasplante. Son especialmente valiosos en climas más fríos con temporadas de cultivo cortas, pero también son muy apreciados por los cultivadores de regiones más cálidas que quieren evitar el calor del verano o prolongar la temporada de cultivo plantando variedades que maduran en diferentes épocas.

Sin embargo, cuando se aprende a cultivar tomates, el sabor lo es todo; de lo contrario, ¿qué sentido tiene? Por desgracia, los tomates tempranos no tienen la mejor reputación, ya que la rapidez suele ir en detrimento del sabor rico y complejo que se encuentra en los frutos de mediados de verano. Si quieres que las plantas de tomate crezcan más rápido y evitar una cosecha insípida y acuosa, lo importante es el tipo de tomate que elijas. Algunas variedades tempranas destacan tanto por su sabor como por su rendimiento, ya que ofrecen un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez.

Las mejores variedades de tomates tempranos

Los tomates cherry, en particular, tienen mucho que ofrecer a los cultivadores de principios de temporada, ya que sus frutos pequeños maduran más rápidamente que las variedades más grandes. Sin embargo, hay muchas opciones para los tomates de rebanar y para sándwiches, e incluso opciones para tomates beefsteak y tomates para salsa, lo que le permite obtener lo mejor de ambos mundos. También puede elegir entre tomates determinados e indeterminados, dependiendo de si desea una cosecha repetida o un exceso para cocinar.

Si es usted aficionado a los tomates tradicionales, busque variedades que procedan de climas más fríos, ya que suelen ser las primeras en cosecharse y pueden soportar temperaturas más bajas que muchos híbridos.

Consiga una cosecha rápida que no decepcionará a su paladar con nuestra selección de tomates tempranos que son muy rápidos, deliciosos, de alto rendimiento y resistentes a las enfermedades comunes del tomate.

1. Supersweet 100

Los tomates cherry se encuentran entre los más rápidos en madurar, ya que suelen producir frutos maduros en solo 55-65 días después del trasplante. También son algunos de los tomates más dulces que se pueden cultivar, y pocos saben tan bien como los tomates cherry Supersweet 100, disponibles en Amazon.

Esta variedad híbrida imprescindible produce racimos en cascada de deliciosos tomates de color rojo brillante con un sabor dulce muy intenso. También es muy apreciada por su alto rendimiento y por tener un contenido de vitamina C más alto que cualquier otro tomate, lo que la convierte en una opción aún más saludable.

Además, cultivar tomates Supersweet 100 es muy fácil: es un tomate perfecto para cultivar en macetas y es resistente a enfermedades como la marchitez por Verticillium y la marchitez por Fusarium.

2. Sungold

Otro tomate cherry superior de cosecha temprana es el Sungold, famoso por su vibrante color naranja dorado. Su complejo sabor equilibra a la perfección el dulzor y la acidez y se desarrolla a medida que avanza la temporada. El Sungold madura rápidamente, en solo 55-65 días desde el trasplante.

Las plantas son de crecimiento vigoroso y muy productivas, y producen largas ramas de tomates desde mediados del verano hasta el final de la temporada. Crecen bien en macetas y son excelentes para cultivar en cestas colgantes.

Además, la Sungold es resistente al agrietamiento del tomate y a varias enfermedades, como la marchitez por Verticillium, el fusarium, el virus del mosaico del tabaco y el rizado amarillo del tomate.

3. Early Girl

Piense en un tomate redondo con un sabor y una textura clásicos, versátil para comer y cortar, pero sin ser demasiado fuerte, y eso es lo que obtendrá con Early Girl, disponible en Amazon. Los frutos saben igual que los tomates que conoce de la tienda, pero mucho mejor, ya que son frescos del huerto.

Esta variedad de cosecha temprana está lista para consumir tan solo 57 días después del trasplante y se mantiene durante toda la temporada. Las plantas son muy productivas, por lo que necesitarán mucho apoyo de un enrejado o una jaula, y son resistentes a enfermedades comunes, como el marchitamiento por Verticillium y Fusarium. Si eres principiante, cultivar tomates Early Girl es una excelente manera de empezar.

4. Glacier

La Glacier, que produce frutos maduros en tan solo 50 días desde el trasplante, es una variedad tradicional ultra temprana y determinada que prospera en climas fríos, fructificando a temperaturas en las que la mayoría de las demás variedades tienen dificultades.

Los tomates son de tamaño pequeño a mediano y tienen un sabor sorprendentemente desarrollado que contradice su rápida velocidad de crecimiento. Con un sabor que recuerda al de los tomates de pleno verano, Glacier tiene un sabor rico y complejo que equilibra a la perfección el dulzor y la acidez. Aunque técnicamente no es un tomate para salsa, su textura carnosa lo hace perfecto tanto para salsas como para cortar en rodajas.

Además de una cosecha rápida, Glacier produce una cosecha generosa y es resistente a enfermedades como la marchitez por Verticillium, el fusarium, el virus del mosaico del tabaco y la roya.

5. Fourth of July

Fiel a su nombre, Fourth of July es uno de los tomates para cortar más tempranos, ya que madura en tan solo 50 días, lo que significa que se puede disfrutar de tomates frescos de cosecha propia para el Día de la Independencia.

La variedad híbrida indeterminada produce una generosa cosecha de tomates rojos brillantes de tamaño pequeño a mediano, ligeramente más grandes que los tomates cherry y perfectos para cortar en rodajas. Además, sigue produciendo durante toda la temporada de cultivo, dando frutos de forma continua.

No hay que renunciar al sabor, ya que Fourth of July ofrece un sabor clásico y equilibrado, dulce con un toque de acidez. Además, es un tomate de rendimiento fiable, adaptable a diversos climas y resistente al marchitamiento por Verticillium, al marchitamiento por Fusarium, a los nematodos agalladores y al virus del mosaico del tabaco.

6. Gregori’s Altai

Si busca un tomate beefsteak temprano y fiable, nada mejor que Gregori’s Altai. Esta magnífica variedad indeterminada florece en climas más fríos y produce frutos maduros en solo 55-60 días después del trasplante.

Mientras que la mayoría de los tomates tempranos son más bien pequeños, los Gregori’s Alti son grandes y atractivos tomates beefsteak de color rosa rojizo que cuentan con un sabor complejo, profundo y dulce, perfectamente equilibrado. Las plantas son vigorosas y muy productivas, y dan frutos durante toda la temporada.

Además, la variedad se adapta tanto a climas más fríos como más cálidos, y tiene una gran resistencia al marchitamiento por verticillium, al marchitamiento por fusarium y a los nematodos.