8 semillas de hortalizas que debes sembrar en febrero si quieres obtener una cosecha abundante de deliciosos productos orgánicos

Si alguna vez has leído un libro de Enid Blyton, sabrás que los Cinco famosos (y todos los demás) siempre dicen que la comida sabe mejor cuando se come al aire libre. Sin embargo, personalmente creemos que sabe mejor cuando la has cultivado tú mismo, y febrero es un mes estupendo para empezar a plantar tus semillas de hortalizas. Así es, amigos: febrero es un mes maravilloso para los jardineros, ya que es cuando salen los paquetes de semillas, la última helada empieza a parecer más cercana y la promesa de la primavera y el verano comienza a hacerse realidad.

¿Empezar a sembrar ahora? Bueno, eso significa cosechas más tempranas, plantas más fuertes y más productos orgánicos en tu mesa. Así que, tanto si te encuentras en una zona de cultivo del USDA que requiere bandejas de semillas bajo luz artificial como si cultivas en zonas más cálidas donde algunos cultivos pueden sembrarse al aire libre (¡qué sorpresa!), febrero es el momento perfecto para dar inicio a tu temporada de cultivo.

8 semillas de hortalizas que hay que sembrar en febrero

Como es lógico, las mejores hortalizas para sembrar este mes son aquellas que se benefician de un comienzo temprano, ya sea en interior o en exterior si el suelo es apto para el cultivo y no hay heladas.

Por supuesto, algunas tardan más en madurar (hola, tomates), por lo que empezar ahora realmente vale la pena más adelante. Otras, como las verduras de temporada fría, se pueden sembrar directamente al aire libre en climas más templados.

Sea cual sea tu postura, coge tu mezcla de semillas, llena las bandejas de semilleros y sembremos estas siete hortalizas imprescindibles para febrero, ¡ya!

1. Tomates

Los tomates se han convertido en el símbolo de la horticultura doméstica, a pesar de que técnicamente son frutas, y por una buena razón: son tan fáciles de cultivar como deliciosos. Es recomendable empezar a sembrar las semillas en interior unas 6-8 semanas antes de la última helada para que tengan tiempo de crecer y convertirse en plantas robustas, y asegurarse de que las plántulas reciban mucha luz para evitar que se alarguen demasiado.

Pruebe algo como las semillas de tomate Burpee Garden Sown™ Little Big Boy para obtener (sorprendentemente) grandes rendimientos.

2. Pimientos (dulces y picantes)

Los pimientos tardan en crecer, por lo que febrero es el momento adecuado para sembrarlos en interior. Tanto si te gustan los pimientos dulces como los chiles picantes, empezar pronto les da una larga temporada para desarrollar frutos fuertes. Prosperan en suelos cálidos y les encanta la luz brillante una vez que brotan.

Si te apetece cultivar cinco tipos diferentes de pimientos picantes a partir de un solo paquete, echa un vistazo a las semillas de pimientos picantes Salsa Blend de Burpee. Pero te lo advertimos: cuando dicen picantes, se refieren a picantes. No solo se conservan muy bien y aportan un sabor fresco durante todo el año, sino que las cebollas y los puerros se pueden sembrar a partir de semillas en interior en febrero. De hecho, hacerlo les ayuda a fortalecerse antes de trasplantarlos al exterior en primavera.Ahora se pueden empezar a cultivar tanto variedades de día corto como de día largo, dependiendo de tu zona. Elige algo como el paquete variado de semillas de cebolla ecológicas de Amazon y podrás cultivar una gran variedad de tipos diferentes, desde verduras frescas hasta sabrosas amarillas.

4. Brócoli

El brócoli es una de esas hortalizas que se pueden cosechar varias veces y que realmente vale la pena cultivar. Febrero es un buen momento para empezar a sembrar semillas de brócoli en interior (siempre que lo haga unas ocho semanas antes de las últimas heladas).

Les gusta el clima más fresco y se pueden trasladar al exterior cuando llega la primavera, lo que te permitirá obtener cabezas justo cuando otros cultivos están empezando a crecer. Las semillas de brócoli Calabrese de Burpee están consideradas por muchos como una de las mejores variedades si quieres obtener ese mismo color verde azulado oscuro que los inmigrantes italianos trajeron a Estados Unidos hace tantos años.

5. Albahaca, orégano y tomillo

Las hierbas son las semillas más fáciles de plantar ahora, sobre todo si quieres algo que se adapte perfectamente a la vida en un alféizar soleado mientras todavía hace frío fuera. La albahaca, el orégano y el tomillo brotan bien en interior y se pueden trasplantar después de las heladas o mantener como plantas de interior durante todo el año. Sin embargo, si puede, opte por lo primero: son excelentes plantas polinizadoras una vez que están al aire libre.

Así que compre un paquete variado de 10 semillas de hierbas en Amazon y póngase manos a la obra con un cultivo que realzará verdaderamente todos sus platos.

Resistente, rica en nutrientes y sorprendentemente fácil de cultivar, la col rizada es básicamente la superheroína de las verduras de hoja verde. Febrero es el momento perfecto para empezar a sembrar las semillas en interior, siempre y cuando mantengas las plántulas uniformemente húmedas y les des mucha luz en el interior.

Alternativamente, puedes sembrar directamente en exterior en climas más templados. De hecho, estas verduras tolerantes al frío prosperan en climas frescos, por lo que sembrar temprano te permite obtener hojas tiernas y sabrosas mucho antes de que llegue el calor del verano. Y sí, la col rizada cultivada en casa realmente sabe mejor que la que se compra en el supermercado.

Las semillas de col rizada Prizm de Burpee son una excelente opción para empezar (entre otras cosas porque es una variedad galardonada).

7. Rábanos

¡Los rábanos son perfectos para empezar en febrero! Estas hortalizas de rápido crecimiento, fáciles de cultivar y siempre satisfactorias se pueden sembrar directamente al aire libre tan pronto como la tierra sea apta para el cultivo (normalmente en las zonas 4-10), o en interior para obtener una cosecha aún más temprana. Solo hay que asegurarse de plantarlos en hileras poco profundas con tierra suelta y humedad constante.

La mayoría de las variedades maduran en solo 3-4 semanas, lo que las hace ideales para los jardineros impacientes que quieren resultados casi instantáneos. Sinceramente, nada sabe tan bien como un rábano recién sacado de tu propio jardín. Prueba las semillas de rábano Crimson Giant de Amazon para darle un toque divertido al clásico.

8. Coliflor

La coliflor puede tener fama de ser un poco delicada, pero sembrar las semillas en febrero le da la ventaja que necesita para brillar. En interior, siembre en bandejas o macetas entre 6 y 8 semanas antes de la última helada, manteniendo la tierra húmeda y cálida.

Recuerda que se trata de una hortaliza que ama las condiciones estables, así que procura evitar que las plántulas se sequen o se enfríen demasiado. Una vez trasplantadas al aire libre después de la última helada, te recompensarán con cabezas firmes y cremosas justo a tiempo para las comidas de verano.

Opta por algo como las semillas de coliflor blanca temprana de Burpee e intenta sembrarlas antes de principios de marzo. ¡Feliz siembra!

Elementos esenciales para la siembra de semillas de hortalizas

Sinceramente, puede parecer pronto, pero sembrar estas semillas en febrero es la mejor manera de garantizar un huerto próspero. Y, cuando te deleites con la abundancia de productos cultivados en casa, sin duda te alegrarás de haber dedicado tiempo y esfuerzo a ello…