Mis frijoles son fibrosos: qué hacer si los frijoles son duros y fibrosos

Hay alguien en esta familia, cuyo nombre no voy a revelar, al que le gustan tanto las judías verdes que las cultiva cada año en el huerto. En los últimos años, hemos tenido un aumento en la aparición de judías duras, fibrosas y planas que no gustan a nadie, incluido aquel cuyo nombre no revelaremos. Esto nos ha llevado a investigar por qué nuestras judías son tan duras y qué se puede hacer para remediarlo.

¿Por qué mis judías son duras y fibrosas?

Otras razones por las que los frijoles son duros

La calidad de las semillas de frijol que se plantan puede ser la causa. Dado que los frijoles tienen una vida útil corta y los productores querían alargarla, se han cultivado frijoles que duran más una vez recolectados. Este cultivo selectivo ha dado lugar a frijoles más duraderos, pero a veces más duros que nuestras variedades tradicionales. Por lo tanto, plantar semillas híbridas puede ser el problema, o al menos parte de él. La próxima vez, prueba a plantar variedades tradicionales de frijoles de buena calidad. Además, el clima influye en gran medida en el rendimiento y la calidad final de los frijoles. Las temperaturas excesivamente altas durante la formación de los frijoles pueden provocar cierta dureza. Las altas temperaturas interfieren en la polinización y el riego adecuado, lo que afecta a la cosecha de frijoles en su conjunto. Planta los frijoles, deja tiempo suficiente para que maduren antes de que las temperaturas sean excesivamente altas y mantén las plantas de frijoles regadas. Por último, si suele plantar sus frijoles en la misma zona del jardín, es posible que desee rotar, ya que puede estar agotando el suelo de los nutrientes necesarios que los frijoles necesitan para formar vainas tiernas y delicadas. Un abono verde plantado entre las plántulas y luego incorporado al suelo con un motocultor antes de la siembra de primavera hará maravillas para aumentar de nuevo la nutrición del suelo. Recuerde que los frijoles semirramposos tienen una tendencia natural a presentar variaciones que dan lugar a frijoles planos o duros.