División de plantas de jengibre: cómo dividir las plantas de jengibre

El jengibre es una hierba perenne que crece a partir de rizomas. Separar el jengibre periódicamente estimulará el crecimiento y permitirá obtener nuevas plantas a partir de los rizomas divididos. La división de la planta de jengibre debe realizarse cuando la maceta esté abarrotada o cuando las plantas del jardín tengan al menos tres años. Puede utilizar los rizomas para condimentar y preparar té, o plantarlos de nuevo para obtener plantas adicionales para su jardín o regalarlas a un familiar o amigo que lo merezca. El truco está en saber cuándo dividir el jengibre y cómo hacerlo sin dañar la planta madre.

Cuándo dividir el jengibre

El jengibre culinario que conocemos y apreciamos proviene de la especie Zingiber officinale, pero existen jengibres ornamentales de los géneros Hedychium y Curcuma que producen hermosas flores y un follaje atractivo. La mayoría son nativos de regiones tropicales y subtropicales y requieren suelos bien drenados, sol y temperaturas cálidas. Los rizomas son la parte de la planta que se divide para crear nuevas plantas o simplemente para separar los rizomas viejos de los nuevos y aumentar el crecimiento. La sabiduría popular sobre la separación del jengibre apunta a dividirlo cuando el clima es cálido, pero han llovido recientemente. La mayoría de los jengibres producen rizomas cerca de la parte superior, a unos 8-10 cm. Los rizomas son tallos modificados subterráneos que tienen nudos de crecimiento. Es a partir de estos nudos de crecimiento que brotará nuevo material vegetal. Por lo tanto, lo que se cosecha durante la división de la planta de jengibre son los rizomas. Si ve numerosos rizomas que empujan hacia la superficie del suelo, es el momento de dividir la planta. Dividir una planta de jengibre una vez que esto ocurre mantendrá la planta sana y le permitirá cosechar esos rizomas, ya sea para uso culinario, como en el caso del Zinginber, o simplemente para crear más plantas.

Cómo dividir las plantas de jengibre

El jengibre tiene hojas y flores magníficas. Aporta un toque tropical al interior del hogar si cuenta con la iluminación adecuada o como planta de exterior. La mayor parte del crecimiento de la planta de jengibre se produce cuando las temperaturas son cálidas y hay mucha humedad. Para separar la planta, desentérrela con cuidado sin dañar los rizomas y las raíces. Utilice un cuchillo afilado o una sierra para raíces y corte los rizomas individuales. Compruebe que cada rizoma no presente daños por podredumbre o por insectos/roedores. Deseche los rizomas dañados. Tome los rizomas sanos y seleccione todos los que tengan al menos varios ojos o nudos de crecimiento. Estos serán la fuente de brotes y del crecimiento de nuevas plantas. Asegurarse de que cada pieza plantada tenga muchos nudos es una garantía en caso de que alguna no brote. También puede almacenar los rizomas en turba en una bolsa de papel hasta que las condiciones de plantación sean favorables.

Qué hacer después de dividir la planta de jengibre

Después de dividir una planta de jengibre, deberías tener varias raíces o rizomas sanos y viables. Puedes usar algunos de ellos como condimento en la cocina o plantarlos inmediatamente. En muchas regiones, es mejor comenzar a cultivar la planta en una maceta para poder llevarla al interior en caso de olas de frío. Utiliza un suelo con buen drenaje y abundante abono incorporado. Humedece ligeramente la tierra e instala cada rizoma al menos a 8 cm por debajo de la superficie, con la mayoría de los nudos de crecimiento apuntando hacia el cielo. Mantenga la tierra ligeramente húmeda, pero nunca empapada. Si las temperaturas son de al menos 21-27 °C (70-80 °F), los rizomas deberían brotar en unas pocas semanas. Puede trasplantarlos al suelo una vez que tengan un par de hojas verdaderas, o seguir cultivándolos en la maceta.