Invernar las uvas: cómo preparar las vides para el invierno

El cuidado de las vides durante el invierno implica añadir algún tipo de cubierta protectora y realizar una poda adecuada, especialmente en las regiones más frías. También hay variedades de uva resistentes que requieren poco o ningún mantenimiento. Aprender a preparar las vides para el invierno y a cuidar las uvas durante esta estación no es difícil. Sin embargo, aprender sobre la hibernación de las uvas puede ser crucial para la salud de sus vides.

Cómo preparar las vides para el invierno

Existen varios métodos de protección para la hibernación de las uvas. Elegir una variedad resistente a su zona es una de las cosas más importantes que puede hacer para garantizar su supervivencia.

En climas fríos, las vides se cubren generalmente con unos 20,5 cm de tierra amontonada. En las regiones extremadamente frías también se debe añadir un acolchado aislante, como paja o tallos de maíz triturados (que son más resistentes al agua). La nieve que cae en estas zonas proporciona un aislamiento adecuado para proteger las vides. En las zonas con pocas nevadas, se deben cubrir las vides con al menos 30,5-61 cm de tierra.

Dado que la tierra amontonada sobre el suelo puede seguir estando bastante fría, algunos viticultores prefieren utilizar otros métodos, como el cultivo en zanjas profundas. En el cultivo en zanjas profundas, las zanjas tienen aproximadamente 1 m de profundidad y entre 1 y 1,2 m de ancho. Las vides se plantan dentro de la zanja y luego se añade tierra a medida que crecen. Aunque este método requiere mucho más tiempo para llenar completamente la zanja, proporciona una protección adecuada durante el invierno.

Otro método que se puede utilizar en regiones menos frías consiste en el uso de zanjas poco profundas. Las vides en reposo se retiran con cuidado de sus estructuras de soporte y se envuelven ligeramente en mantas viejas o arpillera. A continuación, se colocan en una zanja ligeramente inclinada y recubierta de arena. Se coloca otra cubierta protectora en la parte superior junto con una capa de plástico negro o tela aislante. Esta se puede fijar con tierra o piedras. Una vez que llega la primavera y los brotes comienzan a crecer, se pueden descubrir las vides y volver a fijarlas a su estructura de soporte.

Cuidado de la poda de las uvas en invierno

Aunque la poda se puede realizar a principios de primavera, el momento ideal para podar las vides es a finales del invierno, cuando aún están inactivas. Recortar los brotes al final de las vides estimula el nuevo crecimiento. Por eso, podar demasiado pronto puede ser un problema. Conseguir unas tijeras de podar decentes, como las Felco F6 de Amazon, te ayudará a conseguir un corte limpio y evitar daños.

No querrás que el nuevo crecimiento se dañe por el frío. A medida que las nuevas vides comiencen a crecer, podalas. De hecho, lo mejor suele ser una poda fuerte. Debes eliminar la mayor cantidad posible de madera vieja. No te preocupes, volverán a crecer rápidamente.