Cultiva ajo en interior con estos sencillos pasos

El ajo se utiliza en prácticamente todas las cocinas del planeta y, como tal, suele ser un cultivo muy apreciado por los jardineros. Pero, ¿qué hay de cultivar ajo en interiores? ¿Se puede cultivar ajo en interiores? Aunque pueda parecer contradictorio, el ajo, al igual que muchos otros cultivos, se puede cultivar fácilmente en interiores, siempre y cuando se disponga de una fuente de luz y calor adecuada. Siga leyendo para aprender a plantar ajo en interiores.

¿Es posible cultivar ajo en interiores?

Es posible que haya visto o incluso plantado bulbos de flores en macetas. Se trata de una forma habitual de plantar bulbos que no sea en el suelo, y los bulbos florecen en macetas.

El ajo es el bulbo comestible de una planta de la familia de las liliáceas. Por lo tanto, es lógico que los bulbos de ajo prosperen en macetas, y así es, siempre que se sigan unas sencillas reglas.

Acerca del cultivo de ajo en interiores

El ajo (Allium sativum) rara vez se cultiva en interiores, pero cuando se hace, es más probable que se cultive por sus deliciosas hojas o tallos que por el bulbo. Esto se debe a que los bulbos de ajo crecen lentamente y tardan hasta 6 meses o más en dar fruto. Además, los dientes de ajo requieren un periodo de enfriamiento de varias semanas antes de plantarlos para que se conviertan en bulbos. Pero no es imposible cultivar ajo en interiores.

El ajo no crece bien bajo luz artificial, por lo que necesitará una buena fuente de luz alternativa.

Y es importante señalar que el ajo (en realidad, todos los miembros de la familia Allium) es tóxico para los gatos y los perros, por lo que quienes tengan mascotas quizá deban pensárselo dos veces. La toxicidad es más aguda en los bulbos, pero incluso las hojas tienen cierta toxicidad.

Notas sobre el cultivo de ajo en interiores

Hay varias razones para cultivar ajo en interiores. Quizás no tengas espacio en el exterior para las plantas o simplemente quieras experimentar. En cualquier caso, el ajo puede crecer bien en macetas si se le proporciona la cantidad adecuada de luz y se planta a la profundidad correcta.

Antes de plantearte cultivar ajo en interior, asegúrate de disponer de un lugar soleado que reciba al menos 6 horas de luz solar; lo ideal es una ventana orientada al sur o al oeste. La temperatura debe estar entre 16 y 27 °C.

Si cultivas ajo solo por los brotes, los dientes pueden estar bastante juntos. Si tu objetivo es cultivar bulbos de ajo, primero tendrás que enfriarlos. Enfríe los bulbos en un frigorífico o en un entorno similar durante varias semanas antes de plantarlos. Esto es especialmente importante para el ajo de cuello duro, y menos para las variedades de cuello blando, que suelen preferirse al de cuello duro para el cultivo en interiores.

Cómo cultivar ajo en interiores

Al final del período de enfriamiento, los bulbos se pueden dividir en dientes para plantar. Si solo desea cultivar el bulbo para obtener hojas verdes, omita el período de enfriamiento. Los dientes se plantan al final de la temporada de jardinería al aire libre de su región.

Elija recipientes que tengan al menos 8 pulgadas (20 cm) de diámetro y profundidad, con un orificio de drenaje. Rellene la maceta con tierra para macetas que incluya compost. Plante cada diente a 2,5 cm de profundidad, con una separación de 10-15 cm entre ellos. Mantenga los dientes lo suficientemente alejados del borde de la maceta para permitir su crecimiento.

Cuidado del ajo en interiores

Mantenga los dientes húmedos, no mojados. La regla general es proporcionar 2,5 cm de agua a la semana, pero lo mejor es usar los dedos. Cuando la tierra para macetas esté seca al tacto, riegue el ajo.

Si cultiva ajo para obtener bulbos, abone la planta dos veces al mes con un fertilizante soluble en agua diluido a la mitad. El ajo cultivado para obtener hojas no necesita alimentación suplementaria.

El ajo cultivado para obtener hojas se puede cosechar cuando los brotes miden solo unos 5 cm de altura. Deje 2,5 cm de brote en la planta para que pueda seguir creciendo.

El cultivo de ajos para obtener bulbos maduros requiere cierta paciencia. Después de unos 6 meses, cuando los brotes empiecen a ponerse marrones, deje de regar. Al cabo de un par de semanas, los brotes se habrán secado por completo y se podrán cosechar los bulbos. Guarde los bulbos cosechados en un lugar fresco y seco.