Cuidado de la salvia dorada: cómo cultivar una planta de salvia dorada

La Salvia officinalis «Icterina» también se conoce como salvia dorada. La salvia dorada tiene las mismas propiedades aromáticas y gustativas que la salvia tradicional, pero cuenta con unas preciosas hojas variegadas que contrastan con las hojas grisáceas de la salvia común de jardín. ¿Es comestible la salvia dorada? Las hojas de la Icterina se pueden cosechar igual que las de la salvia de jardín y utilizarse de la misma manera en la cocina, pero su aspecto es más atractivo y le da un toque especial al jardín de hierbas aromáticas. Aprenda a cultivar una planta de salvia dorada por su aroma, sabor y para el control no tóxico de plagas.

Información sobre la salvia dorada

La salvia es una hierba histórica con una larga tradición tanto culinaria como medicinal. El cultivo de la salvia dorada ofrece todas estas aplicaciones, además de un toque único en su aspecto. Sus hojas de color crema están decoradas con una mancha de color verde lima en el centro, que es irregular y varía en cada hoja. El efecto general es llamativo, especialmente cuando se combina con otras hierbas. La salvia dorada produce una pequeña planta parecida a un arbusto que puede crecer hasta 0,5 m de altura y extenderse casi el doble de ancho con el tiempo. Esta planta, amante del sol, prefiere suelos ligeramente secos y es tolerante a la sequía una vez establecida. Un dato interesante sobre la salvia dorada es su relación con la familia de la menta. El aroma no es similar, pero las hojas ligeramente vellosas son características de la familia. Esta salvia, al igual que sus primas, es un cultivar de la variedad estándar, Salvia officinalis. Hay varias salvias variegadas, entre ellas la Icterina y la Aurea, que tiene tonos más dorados. Todas son comestibles y útiles en muchas aplicaciones domésticas.

Cómo cultivar una planta de salvia dorada

Las plántulas pequeñas se pueden encontrar fácilmente en muchos viveros. La salvia dorada también se puede propagar a partir de esquejes. Muchos cultivadores dicen que la Icterina no florece y es estrictamente ornamental, pero según mi experiencia, la planta produce hermosas flores moradas a finales de la primavera. Las semillas pueden ser poco fiables, por lo que cultivar salvia dorada a partir de esquejes en primavera es una forma rápida y fácil de obtener más de estos preciosos arbustos. Enraiza los esquejes en tierra para macetas estéril y mantén la humedad uniforme. Para mejorar el enraizamiento, proporciona calor y humedad colocando una bolsa o una cubierta transparente sobre la planta. Retira la cubierta una vez al día para liberar el exceso de humedad y evitar que se pudran las raíces. Una vez que las plantas hayan enraizado, trasplántalas a macetas más grandes o espera hasta la primavera siguiente y aclimátalas. Luego, plántalas en tierra suelta al aire libre.

Cuidado de la salvia dorada

La salvia es una planta bastante autosuficiente. No necesita necesariamente fertilizante en primavera, pero un buen mantillo orgánico puede mejorar su salud. Las plantas tienden a volverse leñosas y larguiruchas, por lo que es esencial podarlas. Una clave para el cuidado y el aspecto de la salvia dorada es podarla a finales del invierno o principios de la primavera, o antes de la floración. Evite podar el material leñoso a menos que esté muerto, ya que esto puede provocar la muerte de la planta. Algunos cultivadores afirman que plantar salvia dorada en un suelo ligero y calcáreo evitará que se alarguen las ramas. Alternativamente, puede pellizcar los nuevos brotes durante la temporada de crecimiento para forzar a la planta a producir más brotes y ser más compacta. La variedad Icterina es resistente a las zonas 5 a 11 del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos y necesita pocos cuidados especiales durante el invierno. La salvia dorada crece bien tanto en macetas como en el suelo. Solo hay que proporcionarle agua en cantidades moderadas y luz solar intensa, y la planta le recompensará con un follaje variado y brillante durante todo el verano.