Guisantes dulces tradicionales: cultivo de plantas antiguas de guisantes dulces

Los guisantes de olor, o Lathyrus odoratus, son una de las plantas favoritas de los jardineros desde tiempos inmemoriales. No deben confundirse con los guisantes comunes, ya que todas las partes de esta planta son tóxicas. Sin embargo, eso no significa que sus cultivadores no guarden buenos recuerdos de trabajar en el jardín plantando estas fragantes flores. En los últimos años, estas hermosas y delicadas flores de antaño parecen estar disfrutando de un merecido y emocionante regreso, ya que una nueva generación de cultivadores da la bienvenida a estas flores en sus jardines. Con ello, los cultivares únicos de guisantes de olor antiguos han vuelto a ocupar un lugar destacado en nuestros parterres.

Guisantes de olor tradicionales

Aunque existen algunas variedades perennes de guisantes de olor, la mayoría de los guisantes de olor antiguos disponibles en Internet se consideran flores anuales. Los guisantes de olor antiguos son de polinización abierta, lo que significa que crecerán fieles a la semilla cuando se guarden y se planten cada temporada. Muchas variedades tradicionales, transmitidas de generación en generación, son apreciadas por sus flores grandes y muy fragantes. Algunos cultivares incluso se cultivan específicamente para ser exhibidos en exposiciones florales. Además de su temprana floración, su fragancia y su atractivo para los polinizadores, los guisantes de olor son un excelente complemento para los arreglos florales y las plantaciones paisajísticas.

Cultivo de guisantes de olor antiguos

Las plantas prosperan en temperaturas más frescas, por lo que su éxito dependerá en gran medida del clima de su propio jardín. Con una planificación cuidadosa, incluso quienes viven en regiones cálidas pueden cultivar con éxito plantas de guisantes de olor.

Dado que estas plantas son anuales de estación fría, las semillas deben plantarse directamente en el jardín tan pronto como se pueda trabajar la tierra en primavera en las zonas de clima frío o a finales de otoño en las zonas donde los inviernos son algo suaves. En estas zonas de cultivo, las plantas pasarán el invierno como plántulas y reanudarán su crecimiento y floración cuando el clima comience a calentarse en primavera. Los guisantes de olor no toleran bien el calor excesivo del verano y es posible que no florezcan si se plantan demasiado tarde en la temporada.

Para favorecer una mejor germinación, remoje las semillas de guisantes de olor en agua al menos 24 horas antes de plantarlas. Plante las semillas según las instrucciones del paquete en un suelo bien drenado y libre de malas hierbas. El lecho del jardín debe estar profundamente abonado, ya que los guisantes de olor, que necesitan mucho alimento, tienden a desarrollar raíces pivotantes largas. Una vez que las plantas tengan entre 6 y 8 pares de hojas verdaderas, pince la punta de crecimiento si desea fomentar una mayor floración y un hábito de crecimiento más tupido. Coloque enrejados verticales a medida que las plantas sigan creciendo. Entre las variedades tradicionales favoritas de guisantes de olor se incluyen: