Cultivar coles: cómo cultivar coles en tu jardín

Fácil de cultivar y resistente, el repollo cultivado en el jardín es un proyecto de jardinería nutritivo y gratificante. Cultivar repollo es bastante fácil porque es una verdura robusta que no es demasiado exigente. Saber cuándo plantar repollo y las condiciones que más le gustan te recompensará con una verdura increíble que es ideal para ensaladas, salteados, chucrut y un sinfín de otras recetas.

Información sobre la planta del repollo

El repollo (Brassica oleracea var. capitata) crece bien en suelos fértiles y le gusta el sol o la sombra parcial. Está disponible en una variedad de tonos verdes, así como en morado o rojo, y sus formas y texturas varían mucho.

El repollo verde y el bok choy tienen hojas algo lisas, mientras que las hojas del repollo de Saboya y del repollo chino son arrugadas. Hay muchos tipos diferentes, así que asegúrate de elegir uno que sea adecuado para tu región de cultivo.

Cuándo plantar coles

La temporada de plantación de la col es bastante larga. La col temprana debe trasplantarse lo antes posible para que madure antes del calor del verano. Si se ha preguntado cuándo plantar coles, debe saber que hay varias variedades disponibles con diferentes épocas de maduración, por lo que puede tener una cosecha durante todo el verano.

Al plantar coles, las plantas endurecidas pueden ser muy tolerantes a las heladas. Por lo tanto, se pueden plantar a principios de primavera junto con otras hortalizas de temporada fría. El repollo tardío se puede sembrar a mediados del verano, pero recuerde que no desarrollará la cabeza hasta el otoño.

Cómo cultivar repollo

Al colocar las plantas de repollo en su jardín, asegúrese de dejar un espacio de 30 a 60 cm entre las plántulas para que tengan suficiente espacio para desarrollar cabezas grandes. Las variedades tempranas de col se pueden plantar a una distancia de 30 cm entre sí y producirán cabezas de entre 454 g y 1 kg. Las variedades tardías pueden producir cabezas que pesen más de 4 kg.

Si se plantan a partir de semillas, siémbrelas a una profundidad de entre 6 y 13 mm en un suelo con un pH equilibrado de entre 6 y 6,8. Mantenga las semillas húmedas y aclare las plántulas jóvenes para darles espacio para crecer.

Un suelo fértil proporciona al repollo un buen comienzo. Añadir nitrógeno al suelo una vez que las plantas estén bien establecidas les ayudará a madurar. Las raíces del repollo crecen a un nivel bastante superficial, pero es importante mantener la tierra húmeda para que las verduras sean jugosas y dulces. El repollo crece mejor en regiones donde la temperatura no supera los 24 °C (75 °F), lo que lo convierte en un cultivo ideal para el otoño.

Cosecha del repollo

Cuando la cabeza del repollo haya alcanzado el tamaño deseado, córtela por la base. No espere a que la cabeza se parta, ya que una cabeza partida atraerá enfermedades y plagas. Después de cosechar el repollo, retire toda la planta y su sistema radicular del suelo.