Cultivo de brócoli chino: aprenda a cuidar el brócoli chino

La col china (Brassica oleracea var. alboglabra) es una interesante y deliciosa hortaliza originaria de China. Esta verdura es muy similar al brócoli occidental en apariencia, por lo que se la conoce como brócoli chino. Las plantas de col china, que tienen un sabor más dulce que el brócoli, son ricas en vitaminas A y C y en calcio. Hay dos variedades de col china, una con flores blancas y otra con flores amarillas. La variedad de flores blancas es muy popular y alcanza una altura de hasta 48 cm. La planta de flores amarillas solo alcanza unos 20 cm de altura. Ambas variedades son resistentes al calor y crecen durante el invierno en la mayoría de las zonas. Cultivo de plantas de brócoli chino Cultivar plantas de brócoli chino es muy fácil. Estas plantas son muy resistentes y crecen bien con un cuidado mínimo. Dado que estas plantas crecen mejor en condiciones más frescas, si vives en un clima excepcionalmente cálido, elige variedades de floración lenta. Las semillas se pueden plantar tan pronto como se pueda trabajar la tierra y se pueden plantar durante todo el verano y el otoño. Siembra las semillas a 1 cm de distancia entre sí, en hileras separadas 46 cm entre sí y a pleno sol. Las semillas suelen germinar en 10 a 15 días. Al brócoli chino también le gusta el suelo bien drenado con abundante materia orgánica.

Cuidado del brócoli chino

Las plántulas deben aclararse a una planta cada 20 cm (8 pulgadas) una vez que alcancen los 8 cm (3 pulgadas) de altura. Riegue con regularidad, especialmente durante los periodos de sequía. Aplique abundante mantillo en el lecho para ayudar a retener la humedad y mantener las plantas frescas. Los saltahojas, los pulgones de la col, los cortadores y los gusanos cortadores pueden convertirse en un problema. Observe atentamente las plantas para detectar daños causados por insectos y utilice control de plagas orgánico si es necesario. Mantenga el jardín libre de malas hierbas para promover plantas sanas como parte del cuidado regular del brócoli chino.

Cosecha del brócoli chino

Las hojas están listas para cosechar en unos 60 a 70 días. Coseche los tallos y las hojas jóvenes cuando aparezcan las primeras flores. Para fomentar un suministro continuo de hojas, recoja o corte los tallos con un cuchillo limpio y afilado, a unos 20 cm de la parte superior de las plantas. Después de cosechar el brócoli chino, puede utilizarlo en salteados o cocinarlo ligeramente al vapor, como haría con la col rizada.