¿Qué es el daikon? Aprenda a cultivar plantas de rábano daikon.

Cultivar daikon en el jardín es una forma estupenda de disfrutar de algo un poco diferente. Plantar rábanos daikon no es difícil y, una vez que aprendas a cultivarlos, podrás disfrutarlos durante todo el año en climas cálidos o replantarlos cada año en regiones más frías.

¿Qué es el daikon?

El daikon es un rábano chino (Raphanus sativus longipinnatus), también conocido como lobok y rábano oriental. El daikon tiene raíces grandes y algunas de las variedades más grandes pueden pesar hasta 23 kg. Los tipos más comunes pesan entre 0,5 y 1 kg en su madurez y pueden tener hasta 61 cm de extensión de hojas. La mayoría de la gente cocina los rábanos daikon, pero también se pueden utilizar en ensaladas. Cultivar rábanos daikon es una actividad nutritiva y agradable. Estos sabrosos rábanos son bajos en calorías y ricos en vitaminas y nutrientes esenciales. Los rábanos daikon se cultivan incluso durante todo el año en la mayor parte de California y regiones similares.

Cómo cultivar rábanos daikon

El cultivo de rábanos daikon es similar al de las variedades tradicionales de rábano, solo que generalmente necesitan más espacio y más tiempo para madurar. Los rábanos requieren pleno sol o sombra parcial y agua regular para crecer bien. Instale un sistema de riego por goteo para obtener mejores resultados y coloque una capa de mantillo de 2,5 cm alrededor de las plantas para conservar la humedad. Los rábanos también crecen mejor a temperaturas inferiores a 27 °C.

Plantación de rábanos daikon

En primavera, puede plantar estos rábanos tan pronto como pueda trabajar la tierra. La plantación continua cada 10 a 14 días garantizará cosechas sucesivas. Al igual que con otros rábanos, es bueno plantar rábanos daikon en lugares donde se cultivan hortalizas de temporada cálida, como pimientos, tomates o calabazas. Si desea obtener rábanos maduros en primavera, también puede plantarlos en invierno utilizando un marco frío u otro medio de protección, a menos que viva en un clima templado. Coloque las semillas a 2 cm de profundidad y a 15 cm de distancia entre sí. Deja 91 cm entre las hileras para que puedan madurar. Las plantas madurarán en un plazo de 60 a 70 días. Ahora que sabes más sobre cómo cultivar rábanos daikon en el jardín, ¿por qué no lo pruebas y disfrutas de estos sabrosos cultivos?