Lechuga roja lengua del diablo: cómo cultivar una planta de lechuga lengua del diablo

¿Te apetece una variedad de lechuga con un color y una forma únicos, y que además sea sabrosa? Entonces no busques más: la lechuga roja Devil’s Tongue, una variedad de color distintivo y crecimiento suelto, es deliciosa tanto joven como madura. Sigue leyendo para obtener más información sobre el cultivo de la lechuga «Devil’s Tongue».

¿Qué es la lechuga roja Devil’s Tongue?

Criada originalmente por Frank y Karen Morton en Wild Garden Seed, la variedad de lechuga conocida como «Devil’s Tongue» está compuesta en realidad por múltiples líneas de lechugas visualmente similares pero genéticamente diversas, lo que da como resultado una variedad resistente a las enfermedades y otros problemas.

Las variedades maduras son prácticamente idénticas, el único factor que las distingue es el color de las semillas, algunas son blancas y otras negras. La planta de lechuga Devil’s Tongue recibe su nombre por su color rojo y su forma alargada y ovalada, ambos poco habituales en las variedades romanas.

La planta forma cabezas sueltas de hojas largas y afiladas que comienzan con un tono verde brillante y rápidamente se tiñen de un color carmesí intenso que se extiende desde los bordes hasta casi el corazón de la planta. Estas cabezas suelen crecer hasta una altura de 15-18 cm.

Cómo cultivar lechuga Devil’s Tongue

Las plantas de lechuga Devil’s Tongue crecen mejor en climas frescos, que es también cuando alcanzan sus tonos rojos más intensos y, por lo tanto, son ideales como cultivo de primavera u otoño. Siembre las semillas como lo haría con cualquier lechuga, directamente en el suelo, ya sea tan pronto como la tierra sea apta para el cultivo en primavera, o a finales del verano para el cultivo en otoño e invierno.

Las semillas también se pueden sembrar en interior entre cuatro y seis semanas antes del trasplante. Las plantas tardan 55 días en alcanzar la madurez y, aunque son excelentes para recolectarlas jóvenes como brotes tiernos, son especialmente buenas si se dejan crecer hasta alcanzar su tamaño máximo.

Cuando las plantas se cosechan maduras, las hojas tienen una agradable textura mantecosa y los corazones, al abrirlos, tienen un sabor suculento con una hermosa mezcla de pigmentos rojos y verdes.