Cultivar jengibre en macetas: cómo cuidar el jengibre en macetas

El jengibre es una hierba tropical picante que se utiliza para añadir un sabor inconfundible a una gran variedad de platos. El jengibre, un potente superalimento, contiene propiedades antibióticas y antiinflamatorias, y muchas personas lo valoran por su probada capacidad para calmar el malestar estomacal. 

Esta planta de clima cálido crece durante todo el año en las zonas de rusticidad 9b y superiores del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), pero los jardineros de climas más septentrionales pueden cultivar jengibre en macetas y cosechar sus raíces picantes durante todo el año.

Aunque se puede empezar en cualquier época del año, la primavera es el momento óptimo para plantar jengibre en macetas. ¿Quieres aprender a cultivar jengibre en macetas? Sigue leyendo.

Cómo cultivar jengibre en una maceta

Si aún no tienes acceso a una planta de jengibre, puedes comprar un trozo de jengibre del tamaño de tu pulgar o un poco más largo. Busca raíces de jengibre firmes y de color claro con pequeños brotes irregulares en las puntas. Es preferible el jengibre orgánico, ya que el jengibre normal de los supermercados está tratado con productos químicos que impiden su germinación. Prepara una maceta profunda con un agujero de drenaje en el fondo.

Ten en cuenta que el trozo del tamaño de un pulgar puede crecer hasta convertirse en una planta de 91 cm (36 pulgadas) en su madurez, así que busca una maceta grande. Llena la maceta con un sustrato suelto, rico y bien drenado. Remoja la raíz de jengibre en un recipiente con agua tibia durante varias horas o toda la noche.

A continuación, plante la raíz de jengibre con el brote hacia arriba y cúbrala con 2,5-5 cm de tierra.

Riegue ligeramente. Sea paciente, ya que cultivar jengibre en una maceta lleva tiempo. Debería ver brotes emergiendo de la raíz en dos o tres semanas.

Cuidado del jengibre en macetas

Coloque la maceta en una habitación cálida donde la raíz de jengibre esté expuesta a la luz solar indirecta. En el exterior, coloque la planta de jengibre en un lugar que reciba el sol de la mañana, pero que permanezca a la sombra durante las calurosas tardes.

Riegue según sea necesario para mantener la mezcla de la maceta húmeda, pero no riegue hasta el punto de empaparla. Fertilice la planta de jengibre cada seis u ocho semanas, utilizando emulsión de pescado, extracto de algas u otro fertilizante orgánico. Coseche el jengibre cuando las hojas empiecen a amarillear, normalmente entre ocho y diez meses.

Lleve las plantas de jengibre cultivadas en macetas al interior cuando las temperaturas bajen a unos 10 °C (50 °F).