Época de cosecha de la aronia: consejos para cosechar y utilizar las bayas de aronia

¿Son las bayas de aronia el nuevo superalimento o simplemente una deliciosa baya originaria del este de Norteamérica? En realidad, son ambas cosas. Todas las bayas contienen antioxidantes y tienen propiedades contra el cáncer, siendo la baya de acai la más promocionada últimamente. Lo bueno de las bayas de aronia es que son autóctonas de Estados Unidos, lo que significa que se pueden cultivar en casa. El siguiente artículo contiene información sobre cuándo recolectar las bayas de aronia, así como sobre sus usos. Usos de las bayas de aronia

Cuándo recolectar las bayas de aronia

La cosecha de aronia se produce a finales del verano y principios del otoño, dependiendo de la región, pero generalmente entre mediados de agosto y principios de septiembre. A veces, los frutos parecen maduros a finales de julio, pero es posible que aún no estén listos para la cosecha. Si las bayas tienen algún indicio de color rojo, déjelas madurar más en el arbusto.

Cosecha de bayas de aronia

Las bayas de aronia son prolíficas y, por lo tanto, fáciles de cosechar. Basta con agarrar el racimo y arrastrar la mano hacia abajo, desprendiendo las bayas de un solo golpe. Algunos arbustos pueden producir hasta varios litros de bayas. Por lo general, se pueden recolectar entre 7,6 y 11,4 litros de fruta en una hora. Átese un cubo a la cintura para tener las manos libres para recoger. El sabor de las arándanos negros varía de un arbusto a otro. Algunos son muy ácidos, mientras que otros lo son mínimamente y se pueden comer frescos directamente del arbusto. Si no los ha comido todos una vez que haya terminado de recolectarlos, las bayas se pueden conservar más tiempo que muchas otras frutas pequeñas y tampoco se aplastan tan fácilmente. Se pueden conservar a temperatura ambiente durante unos días o varios días más en el frigorífico.