Recolección de moras: cómo y cuándo cosechar moras

Las moras son plantas excelentes para tener cerca. Dado que las moras no maduran después de ser recolectadas, deben recogerse cuando están completamente maduras. Como resultado, las bayas que se compran en la tienda suelen cultivarse más para que sean duraderas durante el transporte que por su sabor. Sin embargo, si cultivas tus propias bayas, lo más lejos que tendrán que viajar es de tu jardín a tu cocina (o incluso solo del jardín a tu boca). De esta manera, puedes tener bayas perfectamente maduras cultivadas para tener el mejor sabor, por una fracción del costo. Sin embargo, debes saber lo que estás haciendo cuando recoges moras. Sigue leyendo para saber más sobre cuándo y cómo recoger moras.

Recoger moras

El momento de la cosecha de las moras depende en gran medida del tipo de clima en el que crecen. Las moras son muy tolerantes al calor y a las heladas, por lo que se pueden cultivar prácticamente en cualquier lugar. Su tiempo de maduración varía en función de su ubicación.

• En el sur de Estados Unidos, la mejor época para cosechar moras suele ser en primavera o a principios de verano.
• En el noroeste del Pacífico, es a finales del verano hasta las primeras heladas del otoño.
• Sin embargo, en la mayor parte del resto de Estados Unidos, la mejor temporada para las moras es julio y agosto.

Algunas variedades de moras también se conocen como «de cosecha continua» y producen una cosecha en sus tallos viejos en verano y una segunda cosecha en sus tallos nuevos en otoño.

Cosecha de moras

La cosecha de moras debe realizarse a mano. Las bayas deben recogerse cuando estén maduras (cuando el color haya cambiado de rojo a negro). La fruta solo se conserva aproximadamente un día después de su recolección, por lo que debe refrigerarse o consumirse lo antes posible. Nunca recoja moras húmedas, ya que esto favorecerá la aparición de moho o que se aplasten. La temporada de recolección de las moras suele durar unas tres semanas, durante las cuales deben recogerse dos o tres veces por semana. Dependiendo de la variedad, una sola planta puede producir entre 4 y 55 libras (2-25 kg) de fruta.