Recolección de lechugas: cómo cosechar lechugas

Cosechar lechugas es una forma estupenda de ahorrar dinero y asegurarse de que el ingrediente principal de sus ensaladas sea saludable y esté libre de pesticidas y enfermedades. Aprender a cosechar lechugas no es complicado; sin embargo, hay que seguir un calendario para asegurarse de saber cómo recogerlas correctamente.

Cuándo cosechar lechugas

La cosecha exitosa de lechugas depende en gran medida de plantarlas en el momento adecuado para su ubicación. La lechuga es un cultivo de estación fría que no soporta el calor extremo, por lo que la cosecha es más exitosa antes de que las temperaturas se disparen en verano. La variedad plantada determinará en cierta medida cuándo cosechar la lechuga, al igual que la temporada de siembra. Por lo general, unos 65 días después de la siembra es cuando se cosecha la lechuga plantada en otoño, mientras que la cosecha de lechugas de un cultivo plantado en invierno tardará unos 100 días. Algunas variedades son adaptables y el momento de la cosecha de la lechuga varía hasta siete días antes o después de la fecha prevista. Las temperaturas durante la temporada de cultivo determinan el momento adecuado para cosechar las lechugas. La lechuga crece mejor cuando las temperaturas del suelo son frescas. Las semillas suelen brotar en solo dos a ocho días si las temperaturas del suelo están entre 55 y 75 grados F (13-24 °C). Las semillas se pueden germinar en interior y plantar en el jardín en tres semanas. Este método se puede utilizar tres semanas antes de la fecha media de heladas si se planta en invierno. La lechuga plantada en otoño debe incluir variedades tolerantes a las heladas, lo que da cierto margen a la hora de cosecharla.

Cómo cosechar lechuga

La recolección de las lechugas se realiza cortándolas del tallo cuando la cabeza aún está firme. Utilice un cuchillo afilado y simplemente haga un corte limpio por debajo de la cabeza a través del tallo. Las hojas exteriores se pueden quitar si es necesario. La mañana es el mejor momento para la recolección, ya que las cabezas estarán más frescas. Aprender a recoger lechugas siguiendo estas pautas permite recolectar la verdura en su momento óptimo de frescura. La lechuga fresca cultivada en casa se puede lavar con agua fría y refrigerar después de sacudir el exceso de agua. Puede ser necesario un segundo lavado antes de su uso.