Cosecha de estragón: consejos para cosechar hierbas de estragón

El estragón es una deliciosa hierba perenne con sabor a regaliz, útil en cualquier número de creaciones culinarias. Al igual que la mayoría de las otras hierbas, el estragón se cultiva por sus hojas sabrosas ricas en aceites esenciales. Sin embargo, ¿cómo saber cuándo cosechar el estragón? Siga leyendo para conocer los tiempos de cosecha del estragón y cómo cosecharlo.

Cosecha de la planta de estragón

Todas las hierbas deben cosecharse cuando sus aceites esenciales están en su punto álgido, temprano por la mañana, después de que se haya secado el rocío y antes de que empiece a hacer calor. En general, las hierbas se pueden cosechar cuando tienen suficientes hojas para mantener su crecimiento. Como el estragón es una hierba perenne, se puede cosechar hasta finales de agosto. Se recomienda dejar de cosechar estragón un mes antes de la fecha de heladas en su zona. Si sigue cosechando estragón demasiado tarde en la temporada, es probable que la planta siga produciendo nuevos brotes. Corre el riesgo de dañar estos brotes tiernos si las temperaturas bajan demasiado. Ahora ya sabe cuándo cosechar el estragón. ¿Qué otra información podemos recabar sobre la cosecha de la planta de estragón?